Modus Bibendi — Restaurant in Pisa

Gestione festa di laurea pessima!!

Sono stata in questo locale per una festa di laurea ed ho avuto un'esperienza a dir poco pessima. Eravamo in 25 persone sotto un ombrellone all'aperto, con spazi a dir poco ristretti stile tetris, per prendere anche sono un tramezzino dovevi urtare almeno 5-6 persone, seppur costasse poco ad i gestori concedere due tavolini in più considerando che i tavolini dietro di noi sono rimasti liberi per tutta la sera, ma vabbè, fosse solo questo, ci si passa su. La festa di laurea è stata rovinata dal freddo insostenibile!! erano state promesse dai gestori 2 stufe a gas per riscaldare l'ambiente, dov'erano quelle stufe che avrebbero dovuto scaldare?? ci siamo ritrovati all'aperto con 2 gradi e 2 stufe delle quali una, messa a potenza talmente bassa da risultare praticamente inutile e l'altra si è spenta a metà serata. Il personale si è persino accorto della stufa spenta e non ha fatto NULLA per risolvere il problema (e faccio notare che dentro il locale era vuoto, potevano benissimo farci accomodare lì visti i disagi con le stufe). Risultato: A metà serata gran parte degli invitati sono andati via per la situazione insostenibile.

Ciò che distingue un buon locale da uno scarso e mediocre è anche la capacità di capire quando accettare o meno una prenotazione. Se sai che non puoi gestire tutte queste persone, con questo freddo all'aperto e non sei in possesso dei mezzi adeguati per concedere ai tuoi clienti un'esperienza piacevole, allora forse sarebbe meglio rifiutarsi di prendere quella prenotazione. Se lo fai devi garantire un servizio efficiente ed all'altezza dei soldi che stai chiedendo alla gente per quel servizio. Altrimenti ciò che ne guadagni è solo l'insoddisfazione di 25 persone che, di sicuro, non torneranno nel locale per la loro...

A wonderful place! The service is incredible — very attentive and polite. You can truly see that the staff genuinely cares about making guests feel welcome and satisfied. A special gem is the chef — a lovely lady from Ukraine who bakes delicious bread and is such a kind and pleasant person.

The food is excellent! We tried the pizza, gnocchi with hazelnuts, and pasta with wild boar — everything was absolutely delicious. The flavors are perfectly balanced, delicately complementing and enhancing each other.

I wholeheartedly...

One of the best place in town. The service was super nice and the manager took care of us himself with suggestions that not only didn’t disappoint, but went way over our expectations! Starters were very good, the steak was AMAZING, and the wine was just divine. I warmly suggest this restaurant, for both tourists and locals,...