Valiani dal 1831 — Restaurant in Pistoia

Ovviamente la location niente da dire è un luogo meraviglioso purtroppo però non valorizzato da chi ci lavora. Ho chiesto due paste da mangiare in loco e me le servono su due piattini, niente di grave ma un po’ disagevole… vabbè! Vado al banco e chiedo un cappuccino un po’ più scuro. Il barista un signore di una certa età, Me lo serve e dice: ecco il suo cappuccio con più caffè e meno latte! (Con un centimetro vuoto a raggiungere il bordo della tazza). Io dico: non ho detto meno latte semplicemente un po’ più scuro (il che vuol dire che ovviamente ci sarà meno latte rispetto a uno normale ma la tazza deve essere piena). Lui replica: sì, comunque la quantità è giusta!! Io: vabbè è uguale!! Allora con aria scocciata mi aggiunge un po’ di latte che comunque non riempie la tazza che fra l’altro era piccola già di suo. Non è per fare polemica perchè i problemi grossi sono altri, ci mancherebbe, ma io faccio la barista da anni e adesso ho un’attività e sono la prima che sta attenta allo spreco, ma lesinare un goccio di latte e soprattutto dimostrarsi scocciati non da’ assolutamente una buona immagine. Mangio, le mie paste, buone ma mi ricordavo meglio, il cappuccino, un po’ tiepido e praticamente tutto schiuma, poi pago e vado via. Mentre esco, Dulcis in fundo 🍒, sulla porta, lo stesso barista del cappuccino mi saluta con una bella sigaretta accesa in mano, mentre chiacchiera con il collega con un secchio in mano… Io ho lavorato in quel luogo più di venti anni fa quando c’erano Ginevra e Arrigo (storici gestori) e questo non accadeva assolutamente!! C’era sempre molto riguardo ai clienti e soprattutto i dipendenti erano sempre molto cortesi ed educati e chi fumava, andava nella stradina accanto e non si faceva vedere dal cliente, perché è veramente...

One of the best bakeries in Pistoia! Looked historic and renovated. The cafe itself is whimsical with movie themes and statues. A wide selection of pastries to choose from. Pictured are some of the items we sampled. Kids loved the ones with fruits. Some items...we went for 2nd and 3rd helping!

Service: it was self-service. We order upfront and pay, they put it out, we pick up, go in and sit. It was a casual dining experience with outside...

Pasticceria e caffetteria nel centro di Pistoia. Location affascinante e storica. Nel momento della visita il locale era abbastanza frequentato, ma non affollato. Ore 17 ci sediamo al tavolo. Ore 17:20 vedo le cameriere andare avanti e indietro senza mai fermarsi al mio tavolo, ma prendendo ordini da clienti anche appena arrivati. Così, prima di lasciare e andarcene, fermo una delle cameriere e glielo faccio notare. Lei si scusa, prende l'ordine, e nel giro di 5 minuti ci porta le 3 cioccolate calde con panna ordinate. Dopodiché, circa 10 minuti dopo, ordiniamo delle frittelle di carnevale (all'altra cameriera, che ci chiede anche quante portarne). Frittelle mai pervenute, senza spiegazioni. Passa un'altra mezz'ora, la voglia ci è passata e il tempo è finito, per cui ci alziamo e andiamo alla cassa, per onestà intellettuale faccio gentilmente presente del disservizio a quello che credo fosse il gestore (almeno per quanto riguarda l'ordine mai servito), lui si scusa e mi comunica che tra l'altro le frittelle sono finite; gli rispondo che comunque sarebbe stato giusto farmelo almeno sapere. Locale storico molto bello, peccato troppo freddo nonostante la sala interna. Buonissima la cioccolata calda con panna. Prezzo giusto per qualità e location (6€ cioccolata calda con panna a tavolo). Peccato per i...