A ció - taste of Romagna — Restaurant in Ravenna

When I visited Ravenna, I ate at "a ció - taste of Romagna" and loved it. The service was great, especially the friendly guy who took care of us. The food was very tasty and full of flavor. The portions were big too. I highly recommend this restaurant to anyone in Ravenna. It's a wonderful...

Locale dal design moderno e curato nei minimi dettagli, situato in una posizione strategica a due passi dalla Domus dei Tappeti. L’atmosfera è accogliente e piacevole, valorizzata da un servizio cordiale, rapido e attento; abbiamo ordinato i cappelletti con salsa di pere e mandorle tostate, un abbinamento originale, leggero e raffinato, capace di sorprendere per equilibrio e freschezza. La glassa al Sangiovese completa il piatto con una nota agrodolce elegante, che ne esalta i sapori senza sovrastarli. La qualità della pasta è impeccabile, tirata a mano nel laboratorio, con uno spessore perfetto, cotta al punto giusto e con un ripieno ben bilanciato. Un piatto che testimonia competenza tecnica e sensibilità creativa, se fosse possibile, meriterebbe sei...

Premetto, sono di Ravenna qui di molto esigente sul gusto e sulla quantità del cappelletto e debbo dire che ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. Cappelletti veramente buoni, molto gustosi, buona quantità e ben conditi, proprio come i romagnoli vogliono. Consiglio vivamente quelli alla carbonara romagnola ...sono il top. Si trova in centro città, vicino alla chiesa di San Vitale. Aperto dalle 11.30 alle 15.00. Si ordina alla cassa, si paga, vi danno un disk pager e si attende il proprio turno. Vi danno il vassoio con i cappelletti in una ciotola di cartone e......buon appetito!!!! Gustateveli tutti!! Quando avete finito dividete tutto negli appositi bidoni raccolta...