Osteria Faleria — Restaurant in Rome

Pessima esperienza. Si inizia con un’ attesa infinita che aumenta in modo esponenziale dopo il mediocre antipasto( fiore di zucca secco molto cotto e insapore). Dopo un attesa di 40’(!!) arriva uno spaghetto alle vongole privo di gusci( particolare gia’ di per se’ gravissimo!)immerso nell olio e anche questo privo di sapore, e un polpo arrosto amaro e piuttosto lesso. Il tutto accompagnato da un cameriere maleducato e incompetente che ironizzava sul ritardo e sulle mie rimostranze senza neanche fermarsi al mio tavolo, ma parlandomi a voce alta mentre continuava a servire gli altri clienti spostandosi all interno della sala. Abbiamo rimandato indietro tutto ma abbiamo pagato regolarmente! La signora in cassa si e’ limitata a fare uno sconticino abbastanza risibile. Savoir faire.. Posto orribile insomma, per chi e’ ben abituato si intende…… 15 giugno: proseguo a commentare qui, dopo la risposta imbarazzante del ristorante che evidentemente ha bloccato risposta e contraddittorio non consentendo al cliente di replicare: la “signora” senza nome del ristorante avra’ certamente confuso i piatti dato che il polpo e’ ritornato integro in cucina mancante solo del primo pezzo dell assaggio e gli spaghetti quasi altrettanto( ma era solo fame che li ha spinti a mangiare non gusto) In alternsativa potrebbe averli mangiati il cuoco..! Suggerisco poi di accettare le critiche senza la facile e maleducata ironia che vi contraddistingue in tutte le risposte ai commenti negativi che avete ricevuto. Le assicuro che sono abituata a mangiare molto bene e ho molta competenza a giudicare un ristorante.. il vostro a mio avviso e’ pessimo, e la sua risposta falsa e maleducata e’ la prova del livello di cui parlo che e’ testimoniata gia dal cameriere( solo uno, l altro era carinissimo)assolutamente improvvisato, sciatto nella divisa mal curata, e non vado oltre perche non mi piace sparare sulla crocerossa! Il punto e’ fondamentalmente il cibo che e’ di scarsa qualita’ e mal cucinato, la scarpetta a cui maldestramente si riferisce era l assaggio di benvenuto consistente in una salsina ( discreta) che ho degustato sul pane, pane che e’ stata l unica cosa commestibile che per fortuna ho mangiato. Ha parlato della mia rabbia ma forse non ha riletto la sua risposta! La mia era una obiettiva e serena riflessione su soldi mal spesi o dati in beneficenza ad un ristorante che vedra’….non durera’ nel tempo… e’ una certezza! Lo sconto di cui parla poi e’ falso come tutto il resto, a meno che si riferisca all arrotondamento che ha fatto dopo essersi accertata che non pagavo col bancomat ma in contanti…. A buon intenditor… e non...

Ristorantino vicino vicino Via Appia. Dall'esterno appare già molto molto carino e luminoso. Ad accoglierci all'ingresso il personale gentile e disponibile. Ci servono da subito un "benvenuto" consistente in una polpettina adagiata su un letto di crema di pecorino dal gusto davvero delicato, graditissimo ed inaspettato! Sfogliando il loro menù sono stata colpita dalla cura con cui descrivono le varie pietanze e i gusti e sapori a contrasto. Eravamo molto tentati di assaggiare il menù degustazione, perché si, offrivano anche questo - un po' come propongono i ristoranti stellati - ma abbiamo poi preferito assaggiare piatti singoli e a scelta. In due abbiamo preso un tris di antipasti composto da capocollo stagionato maritozzo salato e ravanelli marinai all'aceto di mele, polpo arrosto spuma di 'nduja e bagnacauda di polpo, tartare di fassona piemontese senape artigianale tuorlo fritto e carciofi. Ci hanno anche servito un cestino con pane, focaccine e pizzette che fanno loro con un mix di farine ai cereali e lievito madre, a lunga lievitazione, delizioso. Posso dirvi che é stato uno degli antipasti più buoni e particolari, con esaltazione dei contrasti ed anche ben presentato. Come primi piatti abbiamo scelto due di ferricelli con gamberi rosa crema di carciofi e polvere al nero di seppia. Anche questo ci é molto piaciuto! Da bere 2 calici, uno Chardonnay ed un rosso Piceno ed una bottiglia di acqua. Passando alla carta dei dolci non abbiamo resistito al loro Zabaione sbagliato accompagnato da una crema di caramello salata: squisito!! Il tutto per 59 euro. Considerando le gentilezza del personale, pronto a soddisfare ogni nostra richiesta e curiosità, la bontà dei piatti, la fantasia e l'ottima qualità degli ingredienti utilizzati, direi che questo posto é consigliatissimo! Andate e provate, sarete certamente...

Aggiorno così rispondo al proprietario. La tua risposta fa capire a chi legge che persona sei e di conseguenza che ambiente troveranno nel ristorante (che al momento della mia visita era vuoto e ne capisco ancora di più il motivo dopo la tua risposta). Da come scrivi non posso neanche definirti una persona, perchè sarebbe un offesa al genere umano. Ho elencato/descritto la mia esperienza punto per punto nel tuo ristorante e non hai minimamente commentato o provare a scusarti per l esperienza negativa che un cliente ha avuto, ma ti sei limitato a offendere pesantemente. La mia serata levando l esperinza negativa della cena si è conclusa nel migliore dei modi, mi dispiace per te ma nn ho bisogno di nessun aiuto. Al mcdonald vacci tu che non fa per me. Su Tripadvisor avevo scritto la recensione e poi si avevo mandato un commento privato per te, una bottiglia di bollicine di livello portata al tavolo già aperta è una cosa scandalosa. Ma ripeto con la tua risposta ti sei fatto una grande pubblicità. complimenti xxxx male male purtroppo. Letto le recensioni decido di andare per un primo appuntamento con una ragazza. Prendo una delle migliori bollicine, prima che arrivasse la bott al tavolo sento dalla cucina un bel botto. Al tavolo mi viene portata una bottiglia già aperta, malissimo. Lo faccio presente al cameriere che se ne frega di quello che gli dico..ero al 1° appuntamento e nn ho voluto fare sceneggiate. Antipasto preso 2 piatti, uno il loro misto e un altro che nn ricordo, ma niente di che. come primo prendiamo una gricia. Male...saporita all ennesima potenza, mi ha cotto la bocca. secondo uno stracotto, nn ci è piaciuto per nulla. Dolce anche niente di eccezionale. Purtroppo non ripeterò l errore di ritornare....