Pinsa e buoi dei...Parioli — Restaurant in Rome

Food was absolutely first class, and the place had a great vibe to it. My wife’s steak was superb and my ravioli with truffle was absolutely sublime. Appetisers, wine, water, main courses all came out quickly, fresh, couldn’t be happier.

After our mains we were waiting to be offered a dessert menu or coffee or more wine or anything really. Instead we were ignored for 35 minutes before running out of patience and asking for the bill. Very reasonably priced, in truth.

A shame that the service at the end of the meal ruined what would have been a really super evening - instead we have left feeling frustrated and ignored. Not the way we expected to end our evening.

If they had not ignored us for over half an hour this would be five stars, but as it is, 3 stars may be harsh, perhaps 3.5 is more accurate. The ending spoiled the...

Cibo buono anche se caro, tuttavia le mie due stelle non sono dovute al prezzo ma al comportamento della proprietaria del ristorante (presumo sia la signora alla cassa). Prima di entrare nello specifico però è necessario fare alcune premesse. Era sabato sera e il ristorante si presentava molto affollato. Riusciamo ad ordinare dopo un bel po' di tempo a causa della moltitudine dei commensali, e dopo un bel po' ci arrivano gli antipasti (un tagliere misto) che, tuttavia, non ci fanno finire perché era già pronto il secondo. Dopo un attesa lunga dell'antipasto, ma che ci poteva anche stare per la presenza di molte persona al ristorante, neanche 10 minuti ci arriva subito il secondo. Neanche il tempo di mangiare il tutto, che tolgono il piatto dell'antipasto al mio fidanzato nonostante fosse evidente che stesse ancora mangiando. Neanche il tempo di dire qualcosa che ci mettono il secondo (carne angus) sotto il naso. Si vede che avevano avuto dei problemi/disguidi in cucina e avevano fretta di darci il secondo a costo di non farci finire l'antipasto perché senno la carne si freddava, cosa poi realmente avvenuta. La stessa persona che ci ha servito (credo comunque imparentato con i gestori del ristorante) ci chiedeva se la volessimo ri-riscaldare la carne. Quindi anche lui si era reso conto che la carne era arrivata fredda. La riscaldano ..mangiamo serenamente ...ma le ragioni delle mie due stelle devono essere ancora narrate... Al momento del conto, ci arriva lo scontrino con un bello sconto, molto probabilmente a causa degli inconvenienti incorsi durante la cena, un modo per recuperare all'antipasto tolto di fretta in furia e alla carne servita fredda.. Tuttavia, al pagamento la cassiera/proprietaria ci dice che lo sconto applicato era TROPPO da 247 euro a 200 euro e che quindi dovevamo pagare 240 euro. Credo che questo comportamento non sia stato molto "elegante": metterci uno sconto per poi togliercelo neanche 5 minuti dopo. Gesto decisamente non "carino" e molto poco da "commerciante", infatti se pensavo di ritornarci, anche perchè il cibo era buono, sicuramente non ci torneremo più per il comportamento...

Una cena da Pinsa e Buoi Parioli con i bombolotti è un'esperienza culinaria straordinaria che combina sapori autentici, ingredienti di alta qualità e un'atmosfera accogliente. Pinsa e Buoi Parioli è un ristorante specializzato nella preparazione della pinsa romana, una versione antica e originale della pizza, che si distingue per la sua base croccante e leggera.

All'arrivo al ristorante, verrai accolto da un'atmosfera calorosa e invitante. L'arredamento elegante e moderno crea un ambiente raffinato ma informale, perfetto per godersi una serata piacevole. Il personale cordiale e attento ti accompagnerà al tuo tavolo e ti presenterà il menu.

La pinsa è indubbiamente la regina della serata. Preparata con una miscela di farine speciali, come farro, soia e riso, e lasciata lievitare per lungo tempo, la pinsa ha una consistenza unica e un sapore delizioso. La sua base croccante e leggera è condita con ingredienti freschi e gustosi, come pomodori maturi, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, verdure di stagione e formaggi pregiati.

Ma la vera star della serata sono i "bombolotti". Questi sono un piatto unico e speciale offerto da Pinsa e Buoi Parioli. Durante la cena, potrai accompagnare i tuoi piatti con una selezione di vini italiani di alta qualità, consigliati dal personale esperto. I vini completeranno perfettamente i sapori intensi e autentici dei piatti, creando un'esperienza culinaria completa.

Infine, per concludere la cena in dolcezza, potrai deliziarti con i dessert artigianali offerti da Pinsa e Buoi Parioli. Che tu preferisca un tiramisù tradizionale, una crostata di frutta fresca o un gelato fatto in casa, troverai sicuramente qualcosa che soddisferà il tuo palato.

In sintesi, una cena da Pinsa e Buoi Parioli con i bombolotti è un'esperienza culinaria indimenticabile. La combinazione di pinsa romana autentica, bombolotti deliziosi, vini pregiati e un'atmosfera accogliente renderanno la tua serata speciale e piacevole. È il luogo ideale per godersi una cena con amici o per festeggiare un'occasione speciale mentre si assaporano i sapori autentici della...