Spizzicamo — Restaurant in Rome

Siamo stai a cena in questa pizzeria a taglio/ristorante, attratti da un amico che ci aveva descritto la bontà della pizza e gli ingredienti di prima qualità con cui viene farcita: tutto vero, pizza croccante e leggerissima, c'è la formula "teglietta" che garantisce un assaggio di 2/3 tipi di tranci di pizza - sia bianca ripiena che di tipo tradizionale - tutti assolutamente favolosi. Imperdibile la pizza cacio e pepe con cipolla cramellata, così come quella marinara e quella broccoli e salsiccia, una chicca del giorno la pizza bianca farcita con porchetta e cicoria, da urlo! Ma assolutamente da provare sono i supplì: a 2 euro quello tradizionale, con l'interno finalmente sugosissimo, poi a 3 euro quello formato dai bucatini cacio e pepe, squisito, la trasposizione romana della "fritttatina di pasta" napoletana. Il tutto innaffiato da birra alla spina Ichnusa, ci sono molte altre birre on bottiglia. Da notare che Spizzicamo offre anche una discreta varietà di primi e secondi e verdure fatte in casa, il che completa un'offerta gastronomica seppur non vasta ma di grande qualità. Un applauso quindi allo chef Andrea e al collega in sala Alessandro, sia per la bravura e professionalità che per la azzeccata formula di offerta gastronomica del locale, dal semplice supplì alla pizza a tranci fino a piatti più elaborati.! Bravi, torneremo, io e mia moglie malgrado avessimo assaggiato più tipi di piazza non abbiamo,acuto il benché minimo,segno di pesantezza nel digerire, segno evidente di una maestria rara nella creazione dell'impasto e di una scelta degli...

This place is a gem in Rome! The pizza was absolutely delicious—crispy crust with fresh, high-quality toppings. The pasta was equally amazing, perfectly al dente and full of flavor. You can really taste the freshness of the ingredients! But what really stood out was the cheese—so aromatic and delicious, it added an amazing depth of flavor! The service was friendly and welcoming, and the atmosphere made our meal even more...

Very good food and friendly service. We stopped in for a fresh lunch, and the crowd looked like locals so you know the food is top level. Pizza and lunch options were delicious. Staff was very attentive, helpful and spoke English. A great spot for...