Pizzeria Salerosa — Restaurant in Salerno

Se state facendo una passeggiata nel cuore di Salerno e avete voglia di mangiare un'ottima pizza, Salerosa è il posto che fa per voi!!! Il locale si trova in via Botteghelle, una stradina parallela al Duomo, e si caratterizza per un layout ed un arredamento completamento incentrati sul colore bianco e su uno stile nordico ed asciutto che risultano di sicuro impatto. Salerosa nasce come pizzeria specializzata nella classica pizza sorrentina basata su una lenta lievitazione e sull'utilizzo del lievito madre che conferisce all'impasto una fragranza ed una leggerezza unica. Altra caratteristica del locale è la grammatura della pizza: esso infatti offre la possibilità di scegliere tra una pizza da 600 grammi con doppio gusto ed una da 800 grammi con tre gusti di pizza a scelta. La nostra scelta è ricaduta su una pizza 600 grammi composta da pizza Borbona, con mortadella di Modena e limoni della Costiera, e pizza Rustica, con pomodorini al forno e ricotta. Assolutamente squisite entrambe, ma la Borbona è qualcosa di unico, con i sapori della mortadella e del limone che si fondono armoniosamente. Una scoperta super!!! Ottimi anche i dolci, sia la delizia al limone che la venere nera, un tortino di cioccolato fondente superlativo! Questo locale prepara anche pasta fresca trafilata al bronzo in tantissimi formati, proponendo ogni giorno specialità gustose con ingredienti selezionati. Una piccola delizia da scoprire nelle viuzze del centro...

Questa pizzeria presenta diversi vantaggi, in primis la posizione. Si trova nel cuore dei mercanti, nel pieno centro di salerno, con una dozzina di posti all'esterno, che affacciano sulla strada e lasciano un senso delle pizzerie di una volta. La pizza può essere fatta solamente in teglia (credo) e questo dettaglio li rende particolari. Il cibo per rapporto qualità-prezzo è eccezionale, i prezzi sono molto competitivi e la bontà della pizza non si discute (nota da sottolineare, la pizza non era bruciata al di sotto, il che purtroppo non è scontato e alla fine non lasciava nemmeno quel retrogusto amaro in bocca). Ho dato 4 stelle e non 5 per 2 motivi: l'arancino del fritto misto era leggermente freddo al cuore (il resto dei fritti è invece squisito e sono tutti artigianali, ad eccezion fatta per le patatine) e mancano birre di qualità, ahimè sono presenti solo le classiche dozzinali. Arrivando presto non abbiamo nemmeno aspettato molto, ci...

Locale situato in una delle vie più antiche del centro storico di Salerno. Facile da raggiungere a piedi mentre per chi prova a recarsi in auto deve parcheggiare in posti distanti. Posto carino riguardo l'arredamento anche se non consono al quartiere infatti ha linee moderne e fredde. Un po' strettino e per comitive numerose non è facile sistemarsi in maniera comoda. Discorso diverso merita il lato gastronomico. Le qualità evidenziate in merito agli ingredienti e all'impasto sono ottimi come anche la varietà dei gusti proporti. Pizza realizzata alla maniera napoletana, cioè con cornicione, ma comunque non reca fastidio grazie alla lunga lievitazione a cui vengono sottoposti i ''panetti'' di pizza. Prezzi sopra la media come mpamagtpmtgamm in tutte le pizzerie che offrono menu a base di...