Ristorante Antonio — Restaurant in Santa Margherita Ligure

Steamed mussels were cooked correctly with just the right amounts of seasonings and all in balance. I inferred seasonings included water, salt, garlic, white wine, lemon chunks. Shellfish tasted clean and briney. Broth was so good you could want to soak bread in the broth. ( I did drown one crust of bread. ) Octopus and potato was tender and tasty. Preparation of seafood lasagna was amazingly good. Seafood lasagna was house made pasta sheets barely thicker than writing paper lightly stacked with a delicious filling. Mixed fried seafood was just like I expected: super fresh calamari with shrimp and fish with a light coating and salting. Salad was freshly assembled with tableside dressing of salt, olive oil and balsamic vinegar. It was simple and clean tasting. It is a dignified establishment both in demeanor and decor. Restaurants like this would be prohibitively expensive in USA. Preparation of seafood lasagna was amazingly good. Although not cheap it was a great value because the food is so good. It is definitely worth the money for a food...

CUCINA IMPECCABILE MA GENTILEZZA E CORTESIA DI ANCOR PIÙ ALTO LIVELLO

A causa di lungaggini varie nella traversata Corsica-Liguria, siamo approdati al porto di Portofino ben oltre l'orario di prenotazione del nostro tavolo al ristorante Antonio di Santa Margherita Ligure. Oltretutto, essendo per mare, è stato impossibile comunicare per tempo al locale il nostro ritardo. Un imprevisto che ci avrebbe lasciato a digiuno nella stragrande maggioranza dei ristoranti, non da Antonio. Nonostante la cucina chiudesse alle ore 22:30, il personale ci ha gentilmente attesi fino alle ore 22:40, con tutto il locale ormai vuoto, permettendoci comunque di ordinare tutto ciò che desiderassimo, senza farci minimamente pesare l'ora tarda (hanno atteso che finissimo ben oltre le 23 prima di iniziare a sparecchiare gli altri tavoli), e servendoci piatti di assoluta bontà. Un gesto che ci tengo a menzionare in quanto qualifica la grande professionalità dello staff, riscontrata limpidamente anche durante il servizio al tavolo (non ricordo purtroppo il nome della signora che si è occupata di servirci, ma le rivolgo nuovamente e pubblicamente il mio ringraziamento e le mie congratulazioni, eleganza e conoscenza del mestiere davvero di livello). A mettere subito a proprio agio gli ospiti è anche la location, intima ma non cupa, con una bellissima veranda estiva che rende onore al territorio Ligure in cui si trova. Mise en place nella norma ma curata. Nel merito della cucina, la scelta in carta è degna di chi ama i veri sapori del mare e cerca una via di fuga dalle classiche proposte turistiche ormai sdoganate. Ampio spazio alla tradizione, fedelmente rispettata, accompagnata in parte minore per ogni sezione del menù da proposte autentiche dello chef. La materia prima è di assoluta qualità e il trattamento che le viene riservato è altrettanto tale (da menzionare pane, dessert e paste tutto di produzione propria). Le porzioni sono piacevolmente abbondanti ed arricchite da presentazioni curate che non ne fanno percepire l'effettiva generosità, lasciando anzi trasparire un senso di finezza ed eleganza. Il conto finale, trattandosi di pesce fresco nel centro di Santa, è assolutamente alla portata (2 antipasti, 2 primi, 2 calici di Vermentino, acqua e coperto, 44€ a testa), e ancor migliore è il rapporto qualità/prezzo percepito. Di buon livello anche la carta dei vini, peccato solo per le proposte al calice che constano solamente di una bottiglia, nel caso del bianco (comunque ottimo). In definitiva, allontanandosi leggermente dal caos del lungomare, è possibile godersi (nel vero senso della parola) una cena come si deve presso il ristorante Antonio. La pancia si riempie senza tuttavia svuotare il portafogli, il palato viaggia e si viene trattati in maniera perfetta....

My friends and I read great reviews and decided to try Ristorante Antonio, even though I'm vegan and the menu is full of fish. And just...wow.

As soon as I said I was vegan, the staff offered me options that they could make for me. Not many - and they were really apologetic about it - but the fact that they offered to adapt the menu without question and without me having to explain was wonderful. They also said that if you call/reserve ahead and let them know, they can be more creative!

All of the staff were really, really friendly too, and all seemed to speak fluent English. And the food and wine was seriously delicious. The staff even have us recommendations for good pizza restaurants afterwards. Only here for 4 days, will...