Ristorante Baia del Silenzio — Restaurant in Sestri Levante

OYSTER’s FOOD POISONING , and bad service. They said it’s my was my risk and my fault. And that day I had only breakfast and dinner with them. Completely 0 help, no compassion… Horrible experience. Dealing with health insurance after going to this restaurant.

Customer reply 7th of August 2023:

Dear Restaurant Manager, On the night of June 2023, four of us had dinner at your restaurant. We ordered Oysters as an appetizer. And a few minutes after eating them I felt terribly sick. That night I was intoxicated we bought medications in the pharmacy and I had to go to emergency room. You should know that for 3 days I was terribly sick and my health insurance has all the details. You sir, are a cowered because you won’t even write your name and hide behind your title. Bye the way these empty threads are just an example of your terrible customer service, the same as I received at the restaurant the night of June. I welcome you to proceed as you wish. Good luck! You also have my assurance that we will never go visit you again. Moreover, you even spoke with my boyfriend and you told him that as an Italian, you would never order an Oyster in June. And his response was: So, why are you offering them to your...

Sono stato in questo ristorante non per caso, ma perché essendo alloggiati alla baia del silenzio io e la mia compagna, ci incuriosiva questo meraviglioso ristorante che affaccia proprio su di essa. La location è d’incanto, rimarresti a fissare il tutto per ore. Unica minuscola delusione (non per colpa loro ovviamente), è che ci aspettavamo, come da foto e video sulla pagina Instagram, di cenare sopra la sabbia della spiaggia, sarebbe stato superlativo… il che non si poteva più fare per motivi che non abbiamo chiesto perché eravamo talmente presi dalla perfezione di tutto il resto che abbiamo tralasciato. A noi ci ha fatto accomodare Salvatore, un uomo molto elegante, rispettoso ma anche molto simpatico. Ci ha messo subito a nostro agio in un tavolo fuori, che affacciava proprio verso l’orizzonte del mare. Eravamo proprio innamorati. Il menù presentava antipasti, primi, secondi e dolci. Pochi piatti, ma MOLTO, MOLTO, eleganti e particolari. Menù scritto e formato elegante, ti chiamava ad esser mangiato ogni piatto. Sia io che la mia ragazza abbiamo optato per “Tagliolini 32 tuorli con gamberi e salicornia”. Signori, credetemi, io non sono un critico, non sono uno chef, quindi posso basarmi sul mio gusto personale… ma sono un ragazzo di bocca buona, mangio molto in giro, e amo il pesce. Non ho MAI mangiato un primo piatto così buono, MAI. Io e la mia ragazza avevamo i cuoricini negli occhi. Ci hanno servito questo piatto accompagnato da del croccante pane alle noci, che si sposava alla perfezione per fare la scarpetta finale con quella crema MONUMENTALE. (Tutto ciò l’ho detto anche ai ragazzi). Standing ovation per questo primo piatto, in 27 anni che mangio fuori è la prima volta che rimango così innamorato. Dispiaceva finirlo. Poi abbiamo ordinato un fritto misto da dividere in due… che abbiamo lasciato, perché stavamo bene ed eravamo sazi. Qua sorge un piccolissimo punto a sfavore, abbiamo aspettato 45 minuti esatti prima di riceverlo post primo, il che mi ha fatto un pochino scender la fame… ma credetemi, se vi dico che c’era davvero tanta gente e che ne È VALSA LA PENA al 100% aspettare. Fritto misto freschissimo, si sentiva proprio la freschezza pura. Mi sono fatto impacchettare il resto per portarlo via (di solito non lo faccio mai). Pensavamo di aver raggiunto il top, quando invece Massimiliano, che credo sia una parte importante di quel ristorante vista la sua eleganza e attenzione nei confronti dei clienti, una volta terminata la cena, ci ha gentilmente fatto accomodare in due poltrone in terrazza che aveva sistemato apposta per noi due, per permetterci di goderci ancora quella meravigliosa location, lasciando però il tavolo ad altri clienti. È stato veramente gentile e rispettoso nei nostri confronti. Siamo stati lì un’altra mezz’ora, scattando foto al tramonto godendoci l’orizzonte. I prezzi sono un po’ alti, ma perfettamente in linea con la qualità del cibo. Personalmente mi lamento spesso dei prezzi esagerati, ma giuro, in questo caso è tutto meritato.

Vorrei complimentarmi anche con il cameriere, di cui purtroppo non conosco il nome, e di cui so solo che lavora lì da poco. Un ragazzo con i capelli a biondi. Ci ha trattato da signori, serviti con il massimo dell’attenzione e del rispetto. Più camerieri così.

Ringrazio infinitamente di questa esperienza gastronomica, ne tengo atto e vi dico già che presto ci tornerò con altre persone. Un in bocca al lupo per...

We went to Baia del Silenzio for dinner on a calm Sunday evening. Overall we had avsolutely fantastic and very fresh food in lovely and noble environment (the view over the sea is amazing!). The welcoming was super friendly! We had the catch-of-the-day Tartar as a starter and when the plate arrived it didn't only look amazing but it also tasted absolutely delicious! As a main I shared a catch-of-the-day in salt-crust mith my Dad and I was sooo happy to have it because the service opened the salt-crust at the table and served the filets of the fish directly. You can tell that all the food we got has extraordinary quality ingredients and are well chosen by the Chef! It's few ingredients, no extra flavours (no crazy sauces or so), but PURE flavours of the high quality produce they buy! COMPLIMENTS! I totally recommend this restarautant for a...