Andreas Restaurant — Restaurant in Taormina

i visited this restaurant for 2 days. Steak on the first day was perfect without asking us the degree of doneness(medium rare, medium…). On second day a server asked us to decide the doneness. But i got overcooked steak though i orderd this steak with medium rare. When i got a steak again with medium rare, i was so suprising. this is not a steak but just boiled meat. i thought that there is no owner chef in the kitchen.

furthermore there was a low quality wine service. sommlier know the knowledge of the wine but doesnt know how to drink wine. anyone can drink a wine and has a right to be recommed with proper wine with good service in this kind of restaurant. I asked a recommendation of wine in some wines but i didnt get any expain why this wine is recommend. i’m not a beginner of the wine. however i can’t understand that this restaurant is introduced in michelin guid.

assignement of table is also problem. why should i take the table on the center though i had a reservation.

this restaurant can’t get reach the level of...

My mind is very divided regarding this experience. On one hand, the food was absolutely incredible. Every single element within our selected tasting menus was beautifully conceived and delicious. However, it was the level service that we found perplexing. After reviewing the menu in its entirety, we had a couple of questions about how the menu worked, particularly regarding the wine pairing. Immediately, the tone changed and we were treated as if we were ignorant- or worse yet, that we didn't belong. From that point on, there was no more communication until we were presented with the bill. I've dined at fine restaurants in many countries, and believe that great food should be accessible. And, it is incumbent upon the staff to provide that welcoming introduction to both the cuisine and the chef who has conceptualized the menu. Dining is an experience that should extend far beyond what is on the plate. That crucial piece was missing in...

Abbiamo prenotato on line con un giorno di anticipo e la mattina seguente siamo anche passati personalmente per la conferma della prenotazione. Giunti al locale in perfetto orario, però, il tavolo non era disponibile. Decidiamo di andar via e di non attendere per un posto che doveva essere riservato ma, fuori dal locale, veniamo fermati da un altro cameriere del locale che decide di metterci a disposizione un tavolo, che abbiamo capito essere normalmente destinato ad un gruppo di persone più numeroso. Questo tentativo di appianare la situazione da parte del cameriere é stato però surclassato dalla scortesia del primo cameriere, quello che ci aveva accolto appena arrivati, il quale a voce alta e con tono molto sgarbato ci accusa di non avergli dato il tempo di dire che il tavolo era disponibile e che stavano semplicemente terminando di apparecchiarlo. Peccato però, che questo stesso trattamento sia stato riservato a tutti i clienti giunti dopo di noi con prenotazione, é stato infatti un susseguirsi di lamentele di gente rimasta in piedi ad aspettare sconcertata della mancanza di serietà e professionalità che ci si aspetterebbe da un ristorante che si spaccia per locale di classe. Passando all'aspetto culinario, i piatti erano mediocri: la tempura di gamberi e verdure era pesante, le linguine con cozze e vongole erano salatissime e completamente slegate dal condimento, sembrava pasta all'olio in brodo, mentre la zuppa di pesce, servita ancora fumante, aveva le spine. Abbiamo lasciato intatta la pasta e nessuno si é avvicinato per domandarci se ci fosse qualche problema coi piatti. Con riferimento ai tempi di attesa, abbiamo aspettato il primo per la bellezza di un'ora e 45 minuti, la gente attorno a noi sbuffava perché aveva fame, un gruppo di turisti esausti, con un bambino di circa tre anni, é andato via prima che si decidessero a portare i piatti, il tutto contornato da una coppia di clienti a fianco a noi che avrà aspettato il tavolo per 45 minuti perché il diktat del locale é far attendere a oltranza piuttosto che concedere un tavolo da quattro a sole due persone, anche se non c'è più fila fuori dal locale. Concludo dicendo che nonostante fossimo seduti all'interno abbiamo sofferto parecchio il caldo. Che dire? É stato un sabato sera di passione, organizzazione inefficiente, piatti non sufficienti, e questo succede quando il cliente per certi locali rappresenta solo un portafoglio da cui trarre quanto più vantaggio possibile col minimo sforzo. Evidentemente le difficoltá del lockdown non hanno sensibilizzato nemmeno questa fascia di ristoranti che alla fine risultano "turistici" nella peggiore...