Ristorante Shizen — Restaurant in Turin

Prima di tutto, voglio dire che scrivo terribilmente in italiano, ma comunque, spero che le persone che vogliono venire qui mi capiscano. Nel pomeriggio ho ordinato la cena per due alle 20:00, il cameriere mi ha consigliato di venire alle 7:30 in quanto hanno posti dalle 19:30 alle 21:20 o dalle 21:20 alle 11:00. Non ho capito abbastanza perché non pensavo che una tale pratica potesse essere nel ristorante, i vincoli di tempo e le condizioni per quanto posso mangiare il mio cibo. anche la grande città di Torino ha ingorghi, camerieri non portano piatti in fretta ecc. Ho indovinato che alle 21:30 ci sono probabilmente solo un trasferimento o consentire almeno per ordinare il dessert. Arrivati al ristorante alle 20:10, a causa del traffico abbiamo ordinato. Comunque, abbiamo ordinato una bottiglia di vino e 3 piatti a testa, hanno iniziato a portarci il nostro ordine alle 20:35, i camerieri e il manager non hanno nemmeno ipotizzato o parlato ulteriormente per informarci che saremmo usciti in 50 minuti. Non ci hanno detto che dopo che avevamo lasciato mezza bottiglia di vino e non avevamo finito nemmeno un piatto dal nostro piatto, sarebbero venuti e avrebbero iniziato a buttarci fuori!!!!. Abbiamo detto gentilmente che non capivamo e che forse avremmo potuto trovare una soluzione, ma siamo stati accolti con assoluta mancanza di tatto e di professionalità. Hanno fatto riferimento al fatto che, ad esempio, "perché dovremmo togliere un tavolo alle persone che entrano?", ma sapete cosa? Personalmente, mi sarebbe stato del tutto sgradito sapere che alcuni ospiti sarebbero stati rovinati dal mio arrivo, e non solo noi: ho visto le facce delle persone accanto a noi a cui è stato chiesto anche di "fare attenzione all'orario". Ok, ma perché non dire al cliente al momento dell'ordine: "Ha ordinato 6 piatti per due persone e una bottiglia di vino, è sicuro di riuscire a finire tutto in 50 minuti? 50 MINUTI!!!!!" Ma nulla di tutto ciò è stato fatto. Il risultato ha rovinato la serata, non ci andrò più. Nel mio blog parlerò a tutti di questo posto e non lo consiglierò mai più. Il cibo era delizioso, ma a causa del servizio e assolutamente terribile servizio - non andare più !!!!. Le persone fanno solo un nastro trasportatore dei loro clienti. Si tratta di quantità, non di qualità. Il livello dei...

I have heard a number of people mention this restaurant since we moved to Turin and finally had the opportunity to dine there this evening. We had a table for 3 in the terrace near fragrant jasmine plants and the staff was friendly and attentive. Personal welcome by the boss a fellow Singaporean. We ordered dishes to share both raw and cooked and they all turned out very well. My personal favourite was the simple yuba tempura. The ebi tempura had chilli paste on it that reminded me of SE Asia and the fried rice had chunks of prawns in it - flavourful and not too oily. Maybe the Wagyu could be a bit more marbled, but it was very tender. It was a pleasant walk for us from Torino centro, a good address for...

Shizen è uno dei locali giapponesi più quotati della città. Non presenta una formula "all you can eat" ma si concentra su un menù alla carta piuttosto vario e di qualità (forse anche troppo vario). Il locale è spesso molto affollato nel weekend quindi la prenotazione è obbligatoria. È molto minimal negli interni, con una serie di foto di Tokyo appese alle pareti. I tavoli, nonostante non siano eccessivamente vicini l'uno con l'altro, sono comunque un po' "ammassati". Complice anche la forma stessa delle sale del locale. Ahimè, questo rende l'ambiente molto rumoroso. A tratti era difficile parlare (ma penso sia solamente un problema di acustica di sala). Bando ai convenevoli. Il tavolino è preparato con il minimo indispensabile, il personale di sala è gentile e cordiale. Subito vi verrà portata dell'acqua o qualcosa da bere. Abbiamo iniziato con gunkan Honey, unaghi appetizer e tempura di gamberi. Entrambi gli appetizer molto buoni. Un plauso alla tempura, delicata e non eccessivamente oleosa. Ho trovato però il "brodino" poco saporito (dovrebbe impreziosire il gusto della tempura ma per me è troppo delicato). Abbiamo poi preso alcuni roll: smoked salmon roll, fashion rolls yellow, fried tuna roll. Tutti e 3 eccellenti. Prodotti di qualità e gusti ben presenti. Ed infine chiusura con un buon sushi da 10 pezzi (7 nighiri e 3 maki). I maki erano fatti con acciuga e peperoni, per ricordare la tradizione piemontese. Buonissimi! L'unica cosa che non mi ha entusiasmato è stato il dolce. Il cheesecake al the verde e yuzu era un po' troppo "formaggioso" e non riuscivo a sentire il sapore del the verde e yuzu, nemmeno come note finali. Un vero peccato. Avrei dovuto puntare al dolce al cioccolato. Al caffè vengono abbinati dei cioccolatini extrafondenti. Sempre graditi. Lo consiglio? Si, una visita assolutamente...