Casa Crimea — Restaurant in Turin

Più volte sono passato davanti al locale e oggi ho voluto provare una nuova emozione. Sono entrato. Ambiente minimal industriale sinceramente non mi spiace, particolare . Promette bene. Personale cordiale e gentile tavoli dislocati in modo ampio vetrate ampie immergono il locale in una luce decisamente notevole. Carta valida, prendiamo acciughe di cantabrico con mozzarella di bufala e maccheroni alla carbonara . Bevande birra blanche belga. La birra decisamente valida, ma la conoscevo. Mi spiace veramente perché chi si avvicina al tavolo per servire lo percepisci che lo fa volentieri e col cuore. Raramente accade e detesto lamentarmi quando qualcosa non va , purtroppo oggi mi sa che sia una di quelle volte che i complimenti al cuoco non riesco proprio a farli…. La pasta si è dovuta rimandarla in cucina a completare la cottura , capisco lo stile italiano che prevede la pasta al dente, ma se si esagera il concetto, c’è poco da fare… la pasta deve tornare a mollo a cuocere …. Acciughe con bufala. Ok . Acciughe buone. Le tracce di bufala erano ok. I tre triangoli di focaccia su cui appoggiavano le tre solinghe acciughe su un misero letto di bufala … erano decisamente asciutti e con i bordi secchi…. Sicuramente la focaccia era stata cucinata e tagliata almeno un 10 minuti prima …. A scanso di equivoci allego foto ; quello che spiace è che dall’impostazione del locale specialmente come il menù viene proposto all’esterno ti aspetti comunque un qualcosa potenzialmente all’altezza delle aspettative che si vengono a creare quando entri … sicuramente era la giornata sbagliata e sicuramente ho scelto il piatto sbagliato e quindi i miei commenti lasciano il tempo che trovano ma sta di fatto che ad oggi se dovessi consigliare questo locale non lo farei di certo … la carbonara al secondo passaggio ci poteva stare . era valida anche se ne ho mangiate di migliori quindi va bene così ma quando mi dici che mi porti le acciughe con la bufala mi porti tre pezzi di pizza semi secca e me li fai pure pagare 13 € diciamo che in tutto il contesto qualcosa stona : del tipo: ho mangiato male ma costa poco oppure ho mangiato bene ma costa caro, e qui una logica c’è… ma qui prezzo e qualità hanno cozzato alla grande …. insomma per come la rigiri ….. qualcosa non va.

Alla fine la tarte tatin nella versione gelato e non tradizionale con la panna … devo ammettere che era ok. Nulla da dire.

Portata al tavolo da un altro cameriere un po’ seccato forse dal fatto che avevamo rimandato indietro i maccheroni, ma lascia il tempo che trova però alla fine il dolce era ok …

Ma sono sicuro che è un ottimo locale ho soltanto beccato il giorno...

Nous avons testé cette pizzeria située légèrement en dehors du centre-ville. Le restaurant est grand, avec de hauts plafonds et une décoration moderne plutôt réussie. L’espace entre les tables est appréciable, on ne se sent pas les uns sur les autres, ce qui contribue à une ambiance décontractée. En revanche, certains endroits mériteraient un petit rafraîchissement : un mur notamment était marqué par des taches d’humidité, ce qui dénote un peu dans l’ensemble.

La carte propose un large choix de pizzas, mais aussi quelques plats de pâtes et suggestions du jour. Les pizzas sont grandes, et 3 sur 4 d'entre elles étaient bonnes. Petite réserve sur la pizza Campana, qui ne comporte ni sauce tomate, ni crème, ni fromage : elle nous a semblé un peu sèche sans l’une de ces bases.

Côté service, l’accueil a été assez froid — pas forcément désagréable, mais peu chaleureux. Aucun mot au départ non plus. Peut-être le fait que nous soyons touristes a-t-il joué ?

En résumé, une bonne adresse pour manger une pizza dans un cadre agréable, mais qui gagnerait à améliorer un peu l'entretien et surtout l'attitude du personnel pour rendre l'expérience vraiment top.

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We visited this pizzeria located slightly outside the city center. The restaurant is spacious, with high ceilings and a rather modern, well-done decor. Tables are nicely spaced, which makes for a relaxed atmosphere. However, some areas could use a refresh — one wall in particular had noticeable damp stains, which stood out in an otherwise pleasant setting.

The menu offers a wide selection of pizzas, along with a few pasta dishes and daily specials. The pizzas are generously sized, and 3 out of the 4 we ordered were very good. A small downside: the Campana pizza doesn’t have a base (no tomato sauce, cheese, or cream), which made it a bit dry for our taste.

As for the service, the staff wasn’t very welcoming — not rude, but rather distant. We weren’t greeted when we left either. Maybe being tourists had something to do with it?

Overall, a good spot to enjoy a pizza in a nice setting, but there’s definitely room for improvement when it comes to maintenance and...

I waited and waited but no food for me when my friends all finished their lunch. It turned out They gave my food to someone else ! They didn’t even notice that my table is empty. I had to ask them where my food is. They took it from another table and put it in front of me. It was already half eaten. I can’t believe it! What kind of restaurant...