Fradiavolo Pizzeria - Varese — Restaurant in Varese

The place in general looks nice. The Atmosphere and music is grear!

However, few down points is the space in general that feels to overcrowed, but this is the place italian style of filling up spaces with chair and people till there is no air.

The biggest issue seems to be that they do not have a strong airduct to suck up the smoke from the oven, so the place always feels heavy to breathe. Sitting out is the best option, as long as you do not get sophocated by the smokers (another issue aboyt Italy, no smoker free areas)

The food is okay... nothing out of the other world and it is a bit pricey. The staff is friendly but does not seem to be anyone that speaks english nor have an english menu. So, I suggest to know any basic italian to at least read the menus and...

I looked carefully beforehand at the photos of the pizzas posted on The Fork before ordering. The outer crust appeared quite thick and pronounced even pillowy. From Instagram, I later saw that it looked very similar to the pizzas from Pizzeria da Lioniello in Succivo (Mr. Lioniello has over 168k followers!). A puffed-up "cornicione" with sprinklings of leopard spots though means a lot of dough, of which I'm not a fan. I'm more of a thin-crust pizza lover 🍕. So when the very friendly waiter arrived, I asked for a pizza without a thick crust. He was accommodating! The pizza was good. All in all, a funky atmosphere that sparks a smile and a pleasant evening with my modified pizza 🍕😁. For that reason, I give...

Torniamo dopo 2 mesi circa dall'apertura. Se la prima volta abbiamo dato fiducia al marchio, questa volta dobbiamo constatare che qui a Varese le cose non vanno proprio come dovrebbero. Pizza anche peggiore della precedente esperienza. Personale parebbe cambiato in blocco, meglio la scorsa esperienza. Peccato..

Nuova apertura per il marchio FraDiavolo. La location è quella della centralissima via Donizetti, nell'area "food" di Varese. Locale "molto raccolto", una 50 di posti scarsi in una unica sala decisamente piccola. Data la disposizione fitta dei tavoli, l'intimità non è proprio nei suoi punti di forza, si mangia a un palmo secco dal tavolo adiacente. Ritroviamo la connotazione trendy dell'arredamento giovanile e curato del marchio, ma con "sedute" meno confortevoli e tavolini piccoli. Passando al prodotto in linea generale direi: rimandati a settembre😁. Credo che dopo un solo week end di apertura si possa perdonare qualche mancanza, pizze all'apparenza ottime ma, purtroppo presentavano lo stesso difetto, "impanate" nella farina da "spolvero"( semola o farina di riso che sia) che ha reso vana la cottura della parte inferiore della pizza, la base si presentava cruda, lasciando il prodotto mal cotto e dal sapore poco piacevole in bocca, totalmente diverso dal prodotto mangiato in altri punti vendita del marchio. Anche la mozzarella si presentava non del tutto sciolta, praticamente ancora interamente formata. Servizio gentile da parte della cameriera e del responsabile, il resto del personale sembra veramente alle prime armi ma sicuramente educato. Come già espresso torneremo in futuro sperando di ritrovare un prodotto all'altezza delle aspettative, con la certezza di riformulare una recensione...