Rairaiken — Restaurant in Fuefuki

【チャーハン、餃子】 意外にも初訪問の来々軒さんでランチ。 駐車場はお店の入口と建物の北側の一部にあります。 休日の午後1時過ぎ、先客は2名。 キレイなお店ですね。 チャーハンと餃子を注文しました。 テーブル上には胡椒のみ。他の調味料は置いてありません。

5分程で餃子が到着。ラー油と醤油を合わせたものが小皿に入った状態で提供されます。ここでお酢も提供。焼き目はサクサク。油が少ない変わった食感です。ジューシーというのとは違う感じ。餡はニンニクが効いていて、やや甘味があります。うんうん美味しい。

餃子を食べ終わる頃にチャーハンが到着。 パラパラ系ではなくしっとりふっくらしています。塩味は控え目。具は卵とチャーシューとナルト、グリーンピース。ネギは入っているのかな。チャーシューは少ししか入っていませんでした。醤油も使っているためか、連れが注文した卵チャーハンよりも色も濃く少しだけ味が濃いです。 もう少し味が濃くてもいいのかな。

連れが注文した卵チャーハン。ひと口味見してみました。味付けは塩のみの様子。やはりしっとりふっくらで、とても優しい味わいでした。こちらももう少し味が濃くてもいいのかな。

スープは少し酸味のあるタイプでこちらも優しい味わいでした。 美味しかったです...

Ambiance très calme pour un samedi soir. Nous avons commandé des gyozas, un omurice et un ramen que j'ai commandé une deuxième fois tellement c'était bon. Je dois dire que sur 3 semaines de voyage cela fait partie d'un des endroits où nous avons le mieux mangé, Je recommande...

ピーマン肉炒めとじゃじゃ麺をいただきました。 ピーマン肉炒めなので青椒肉絲と違ってタケノコは入ってませんが肉とピーマンたっぷりで満足できます。 じゃじゃ麺は見慣れた麺の上にひき肉が乗ってる系ではなくあんかけに麺が埋もれている状態でした。あんは甘さを感じてとてもおいしかったです。 また来店して他の料理も食べてみたいです。 追記 2度目の来店です。カニそば、ニラレバ、餃子を食べました。ニラレバはレバーの臭みが非常に少ないので苦手な人でも食べやすいです。カニそばは多分醤油ラーメン？の上に蟹と野菜の餡かけ見たいのが乗ってて美味しかった...