ルーチェ エ アモーレ — Restaurant in Fukuoka

20年以上推し続けている、本当に唯一無二の時代に乗らない名店！！パスタを語りたいならここに行かない選択はないかなと。

ちょっと語らせてください。

このお店との出会いは20年前、学生だったときにイオンのお弁当に半額シールが付くのをまったり、パスタにケチャップだけかけて食べてた、貧乏学生だった頃。

週に一回だけ贅沢がしたいと思ってお店を探していたとき、たまったま看板を見てススッと入ったのがここでした。

その頃はメニューがびっくりするくらい多くて、だいたいパワーサイズ（麺が2倍）を頼んで週一の満腹を楽しんでました。

友だちや後輩を連れて行って偉そうにパスタ談義してたこともあり(笑)、オーナーさんも覚えてくれてました。

最近なかなか行けなくなり、一年以上ぶりに訪問したのですが、「あ、お久しぶりです〜」と20年前から変わらない笑顔と声で迎えてくれました。

あの頃からは色んな良いお店で食べたり飲んだりして、それなりに舌は肥えたり知識も着いたつもりなんですが、それでもメニューや組み合わせが斬新すぎる、、、！ （牛ほほ肉のワイン煮込みにミョウガのピクルス出たことあります？？！）

ここに低評価をつけてるコメントを散見しますが、たぶんコンビニパスタやチェーン店のよくあるパスタしか味が分からない人、ってか自分で作らない人なんだろうなと思います。

自分で作る人間からしたらここのオリジナリティにはビックリするし、それでちゃんと美味しいのは驚きでしかないです。

おみせにわざわざ食べに行くって、こういうお店があるからそうしたくなるんだろうな〜

思い出補正ってよくあると思うんですが、ここはそれを完全に除外しても、唯一無二のハイクオリティなお店だと思います。

最近は動画を撮ってSNSなどに勝手にアップする輩も増えましたが、店内には「写真はご自身が注文した商品のみ。動画は不可」との文字が。

そりゃこのお店の映えた写真が見かけられないわけです。このお店にはそのまま進んで欲しい。。。！

などなどあり熱く語ってしまいましたが、映えを無視して本当に美味しいものを食べたい方は絶対に外...

何度か利用して、毎回ほぼ同じ物を食べていますが、その時々で塩加減等が違い、塩辛かったり、味がしなかったり。パスタの固さも毎回微妙に違います。一定の品質のパスタを提供できていません。 福岡の生パスタの元祖のようなお店とのことですが、それは多分先代の話。確かにパスタは生パスタですが、料理としては素人料理。イタリア料理、いや料理の基本を修業した料理人の料理ではありません。 それに加えて、一番いただけないのが店が汚い事です。オープンキッチンなのにレンジフードは油汚れで真っ黒。床も油でベトベトした感じです。古くからあるお店なので古さは仕方がないことですが、掃除か行き届いていないのは最悪です。 キッチンの状態を見ても修行を積んだ料理人のお店でない事は明らかでしょう。 それから、料金にも注意が必要です。週末の価格は、ウィークデイのランチタイムの２割以上高くなります。同じ時間に同じものを食べて、２割以上高い料金を支払う事に...

生麺に惹かれランチで初めて伺いました。 パスタとサラダのAセット1,300円を注文。 パスタの量はそのままでいいですか？ 量感がわからないのでそのままで注文。 1,300円するし、そこそこの量あるでしょうと。 結果、かなり少なめです。 どおりで、耳をすませば増量しているオーダーがチラホラ。次回は増量します。値は張りますが。

パスタはエビとブロッコリー？とまぶしたらこのオイルベース。生麺感？モチモチ感？は感じませんでしたが、ソースが美味しかったです！ でも次は、他の方が注文してたカルボナーラスペシャルにしてみたいと思いました。

本当はゆっくりくつろぎたかったけど、狭い店内、食後には何も付いてませんし、食べ終わると居心地が悪く即座に退店しました。

味は美味しかったので、また訪問したいです。次回はパスタ増量と食後の飲み物をあらかじ...