Bakery Mutsukado — Restaurant in Fukuoka

R4.11.14 Mon 訪問

「むつか堂　薬院本店」

薬院大通駅歩いて数分。 食パンの専門店です。 Rebakeにも載っているお店で、以前から 行ってみたいとずっとおもっていたので、 やっと脚を運べて嬉しい限り( ´ ▽ ` )ﾉ

食パン専門店のこだわり食パンを使ったクロックムッシュや、フルーツサンドもかなりの評判なので、それらを是非ともいただきたく。

店内はそれほど広くなく、テイクアウトのみ。 入り口入ってすぐの棚には、 ジャムやラスクがたくさん並んでいます。 パン好きのお供ですね。 パン粉も売ってました。 これでカツとか作ったら絶対美味しい(^-^)

ショーケースの方へ。 食パン専門店なだけあってバリエーションは豊富。 基本ハーフサイズ(１斤)、1本サイズと売っていますが、商品によっては2枚売りしてるのもあります。 色々な味を少しずつ食べ比べたい人には良いですね！

オレンジ食パン、くるみ食パン、 コーヒーマーブル、マロン食パン、 ラムレーズン食パン、角型食パン、 全粒粉食パン、 B.O.C(ベーコンオニオンチーズ)、 山型食パン。

どれを選んでもきっと外れはないでしょう！

レーズン入りが気になったので、 ラムレーズン食パンを。

こだわり食パンを使用した惣菜パンも美味しそうです。

エビカツ、ヒレカツのサンド。 クロックムッシュに、クロックマダム。 こだわりむつか堂のハンバーガー。 キノコとハーブソーセージのキッシュ。

甘い系では、フレンチトーストに、 フルーツサンド、みのりサンド。 みのりサンドは芋と栗を使用しているみたいです。

クロックムッシュが、事前リサーチで見る限りかなり人気者ぽかったのですが、あとの連食(の予定でした)のことを考えて、きのことベーコンのミニムッシュに。

購入したミニムッシュは、地下鉄待ち時間にいただきました。 お店のロゴ入りの可愛らしい箱に入っています。 ミニサイズといえど、十分満足できる重量感。 チーズがこんがり美味しそうです。 ワクワクしながら１口ぱくり。 ソテーされたきのことベーコンの旨味がじゅわ～。 玉ねぎが何よりトロットロで最高です。 上下の食パンがそれらをぎゅっと閉じ込めてくれて最後まで美味しさを逃しません！ これは人気品なのも納得ですね。 今度は腹ペコ状態で、通常サイズの方を食べてみたいです。

後日12.8 Thu のお昼に、 ラムレーズン食パンハーフサイズを。 重量は250gです。 国産小麦粉、バター、レーズン、ラム酒、パン酵母、塩のみ使用。 シンプルで、余計なものが入っていない優しい美味しさ。 焼かなくてもほんわりふんわり。 ほのかなレーズンの甘みが生かされ、 そのままでも最後まで美味しくいただけます。

他のフレーバーの食パンも是非またトライできればと思います( ´ ▽ `...

たまに食べたくなる、むつか堂さんのパン。実家に帰るので、色々な種類を購入しました。

●角形食パン　１本 フワフラもっちりで、軽いようで食べたら１枚でもお腹いっぱいになる満足度です。店員さんにお願いをして８枚カットして頂きました。これくらいの厚さになると説明してくれ優しい接客に感謝です(^^)

●オレンジ食パン　ハーフ むつか堂さんの商品で１番好きです。噛むとオレンジの香りが広がり、あっさり食べれます。家族からも、これが１番好評でした(^^)

●抹茶つぶあん食パン　ハーフ 購入したのがオープンしてすぐの10時過ぎだったので焼き立てでした。あんこの為か、他のパンに比べてずっしり重く嚙んだら抹茶の香りがすごく、美味しいです(^^)値段は少し高いのですが、あんこが大量に入っているので納得です。

●くるみ食パン　ハーフ フワフワのパンの中に、大量のくるみ入りです。大きさの違うくるみが入っているので食感の違いも楽しめ、美味しかったです(^^)

●コーヒーマーブル食パン　ハーフ これだけは私が食べる前になくなってしまい感想は書けないですが、小さな子供がパクパク食べていたので美味しいのは間違いないと思います(^^)

写真７〜９枚目　差し入れで頂きました ●皇(かがやき)つぶあんと最中の皮 自分であんこを入れて作る最中なので、皮がいつまでもパリパリで、好きなだけあんこを詰めれるのも面白かったです。あんこがはみ出るくらい詰めて食べたけど、あんこが余ったのでスーパーで購入したパンに付けたりなどして食べ終わりました。あんこは、つぶあんで甘過ぎる事もなく食べやすく美味しかったです(^^)北海道十勝産のあずきを使用しているみたいです。

今回は購入してないですが、クロックムッシュ、クロックマダムも美味しいです(^^)見た目がキレイで、いつも美味しいパンを作って頂き、ありがとうございます☆★☆また近いうちに...

大阪市内から福岡へ引っ越ししてきてあちらでお気に入りだった食パンが此方では無いんでググッてみたらむつか堂のパン屋さんが現在地から割りと近くて自転車でも行ける距離やったので行ってみました。 5月の初旬あたりに行ったと思います。

抹茶ブレット､2枚切りの何かのピールが練り込んであるブレットと食パンを4枚切りにしてもらい買って家で主人と抹茶､ピールの練り込んであるブレットを生と焼きで頂きましたが､私には甘すぎてリピはないかな😅 ブレットは朝食に頂くパンというより完全におやつパンといった感じ。食感もとても軽い｡ 食パンもすごく美味しいとは思えなく､まぁ普通…かな。 個人的意見でいうと… PASCOの超熟の方がまだ美味しいです...