Fukiya — Restaurant in Fukuoka

ふきやはお好み焼きに似ていますが「ふきや」という食べものです

個人のイメージや好みで「お好み焼き」というのはこういうもの、を持っているはずです

それがあると…うーん

粉とキャベツの重たい生地に、メニューそれぞれの具材を足して、どっしり・しっかりじっくり焼かれて完成です

サイズは4種類（女性・普通・大きめ・特大）あるようですが説明書き等はほぼありません

注文時にこちらがメニュー名だけを伝えたら、女性客なら自動的に控えめサイズになります

大きめ・特大は金額の変わらない店側のサービスなのでね…

たっぷり食べたいときは希望サイズを忘れずに伝えましょう

特製ソースも特製マヨネーズも取りやすい容器ではありません

ぽてっと落とすか、小皿にとりおいてから等々お好みで

店奥の小テーブルにティシュー・小皿・子ども用の器の用意があります

わからないことは店員さんにたずねると、きちんと説明してくれます（焼きあがり時間の目安など）

ミックスは肉・イカ・えび・玉子です

22.10　期間限定しそチーズ玉900円特大、 注文してから焼き上がりまで混み具合にもよりますが、30分前後が目安と思います 女性客の場合、注文時に申し出なければお店は少し小さめサイズで焼く配慮があります 普通サイズで焼いて欲しいなら自分から言う必要があります 大きめ・特大も注文時に申し出ることが必要です 大きめ・特大はサービスなので食べきれない残りは持ち帰れません 「ふんわりしたお好み焼き」が好みで食べたいならこちらは押し焼いてみっちりした仕上がりなので、向かない場合があります 久しぶりに食べたせいか以前より気持ちふんわり、思った以上にしそ(大葉)風味がありました たっぷり美味しく食べました 人によりますが食後重みを感じますので自分の適量サイズを選択すると良いかなと思います

店頭表示は9月となってますが伺った10月も営業時間が変更になってました 平日、月〜木　オーダーストップ14時半で15時から17時が中休み有り 金〜日は通し営業です

その他、価格改定され、ソース・マヨネーズ容器の変更、換気のためのエアサーキュレーター設置などに気づきました

24.04★★★★★　肉玉子800円特大 ちょっと食べない期間があり久しぶりにふきやです 特大は白皿とほぼ同じ大きさ＋1列分が2段という量です(大きめは白皿とほぼ同じ大きさと思う)

焼きのお兄さん達がお客さまをなるだけお待たせしないように提供できるために工夫しつつ営業中でした 押し金で食べやすい大きさに切り分けてくれる音が良いです 仕上がりは日々バラツキはありますがだいたいひと口ふた口サイズです 卓上の特製マヨネーズと特製ソースは自分で好きなようにかけて下さい わたしは一欠片または二欠片ずつにたっぷりマヨネーズ、少しの一味唐辛子が好みです、かけたてマヨネーズ、それを繰り返して特大を完食します 本日も800円で焼きての技と音とたっぷりのキャベツと少しのタンパク質とたっぷりの特製マヨネーズで滞在時間35分後にハッピーに、ごちそうさまです

世の中にはたくさんの種類のメニューがありますから、自分好みのフ...

Great place to come! The okonomiyaki was exactly how you want it, I went for the deluxe one and it had plenty of different meats to go along with the well cooked cabbage base. I’d give the Udon dish a miss in future, it was a slippery, flavourless plate. I prefer a little more bite to my udon noodles in this style, it wasn’t a soup base afterall. That was my fault though, I should have stuck to okonomiyaki as that’s what...

Big and thick okonomiyaki for a cheap prize! They have a few types, which are also customisable. Had one with spring onion and egg.

It is mainly dough and cabbage, so it is quite mild, but that's what I like about it. I also appreciate it, that you can put as much (or little) mayonnaise and additional sauce on the okonomiyaki after being served. Service was fast and friendly, even though...