Hakko食堂 — Restaurant in Fukuoka

待ちは店内で2席、店外ベンチで約2席ですが13時過ぎの時点でも店内外の待ち席は満員で並んでおりました

ランチにしては少し遅いタイミングで伺ったためイートインの定食メニューは5つあるうちの2つが終わってしまったということでしたが、1番上に書いてあった3種盛り定食をお願いしました ごはんは小･普通･大盛りは無料で選べるそうですがおかわりは追加料金だそうです🍚 副菜(お写真右下)はメニューによってなのかランダムなのかポテサラで提供されてるのを拝見し、同じメニューでも毎回少し変わる楽しみがあるのかもしれません 3種盛りの味付けは個人的には少し濃く感じましたがそのせいか白米がとっても進みます おなかいっぱいだけど白米は追加で欲しくなりながらも合間でいただくぬか漬けがさっぱり優しいお味でとても美味しくて、特にたまごはチーズのようなこっくり濃厚さがありいくつでも食べてしまいたいくらいでした

ブルーの手袋をされたおそらく調理メインのスタッフさんが手袋のまま髪をかきあげる場面を見てしまい少し気になりましたが、連れとともにとても満足のいくお食事をさせてい...

おしゃれなカウンター席のみの糠漬けの定食屋さん。 ランチメニューは糠炊きのさば、豚、手羽先の三種を選択する定食と糠カリーとなっています。

糠炊き全三種盛り定食をいただきました。 さば・豚角煮・鶏手羽先三種の糠炊き、野菜炒め、きゅうり・人参・ゆで卵三種の糠漬け、味噌汁、生たまご、ご飯がセットとなります。

糠炊きは甘味や塩味を抑えた優しい味の糠炊きでした。個人的には特に手羽先推し。 野菜炒めは糠漬け野菜の野菜炒め(未確認)、糠漬けの風味を感じました。 漬物は糠の風味や酸味は強いのに、酸っぱさを抑えた絶妙な糠漬けでした。特に茹で玉子は半熟で且つ濃厚な糠風味が絶妙です。糠漬けは思わず買って帰りました。 ご飯も艶々で美味しく大盛無料で提供され、味噌汁は優しく大きめな椀でたっぷり、生たまごでたまごかけご飯をたのしめます。

糠カリーとはどんなものなのか次回確かめたいと思います。...

発酵のお料理が気になり来店しました。お料理が鳥手羽、魚、豚を組み合わせたのとカレーの４～６種類ほどの定食です。ボリュームたっぷりでお腹を空かせて行かれるといあです。お味はとても大満足でぬか炊き、 ぬか漬けのお漬け物お味噌汁とどれも美味しかっです！カウンター隅に並べられているテイクアウトできるパックも１つ300遠足とリーズナブルで中には変わったぬか漬けがあったり、とくにぬか炊きのゆで卵が美味しかったです。店内は大人シンプルで落ち着く感じです。大手門の大通りから路地に入る角のお店です。車の場合、駐車場は無いので路地に入ったらいくつかパーキングあるのでそちらで停めれます。白のシンプルな外観です。カウンターのみで10席前後なので小さなお子さま連れは少し厳しそうかも？すぐ満席になっていたので外で待たれてるお客さんが鏡張りから見えるのが気になって少しバタバタと食べました...