la table de Provence — Restaurant in Fukuoka

1998年12月オープン以来、20年以上地元の人々に愛され続けるフレンチレストラン☆シェフは東京やフランスの名店で腕を磨き、こだわりの九州野菜や地魚に、シェフの故郷/金沢から届く北陸の海の幸、フランス産の仔羊や鴨肉など、厳選された国内外の食材が織りなすハーモニー使った南仏料理がメインです。

外観は雑居ビル1階！店内はクラシック調の洗練された落ち着きのある雰囲気で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめでしょ〜4つのコースから「記念日コース」を予約して訪問しました。

先ずは「ウニとエビクリームのゼリー寄せ」から〜濃厚なウニと、海老の旨みが凝縮したクリームと出汁のゼリーが口の中で溶け合い、絶妙なハーモニーを生み出していて美味しい♡次に「ホタテ貝の燻製、野菜のフリットアンチョビソース」は、ホタテの燻製が秀逸☆しっとりとした質感にいい香り！続いて「鮮魚のカルパッチョ、サラダ仕立てグリーンペッパーソース」は、生タコ、鯛、サーモン、カツオ炙りなど、爽やかなソースが美味しさを引き立てる逸品！どちらも、白ワインとのペアリングは最高でした。

そして「イサキのムニエールサフラン、赤ワインソース」と「田舎国パテのパイ包み焼き/新玉ネギピュール、マデラ酒ソース」と、赤ワインとの相性も良く、どちらも美味しかった。

メインディッシュは、①牛ホホ肉の赤ワイントマト煮込み サツマイモえ②鹿児島牛ロースの炙り焼きエシャロットソース③エゾシカのソテー、赤ワインペッパーソース（+¥1,000）④仏産カモ胸肉のローストハニースパイスソース（+¥1,600）⑤仏産骨付き子羊のローストローズマリー風味（+¥2,500）⑥黒毛和牛フィレ肉のステーキ...

Cela faisait 4 ou 5 ans que je n'y étais pas retourné, malheureusement le restaurant à beaucoup vieillit et la cuisine n'a pas du tout évolué ! Cadre qui mériterait d'être rafraîchit ainsi que son service de table trop vieux pour le niveau de prix demandé... Un service de vins à des tarifs très élevés, qui obligent à se rabattre sur des vins autres que français, et une ambiance générale devenue vieillotte. J'ai terminé mon repas déçu, malgré un sommelier sympathique . Le rapport qualité prix et très mauvais comparé à ce qui se fait maintenant à Fukuoka. Dommage, mais je souhaite de tout mon cœur que le propriétaire sache redonner un coup de neuf à ce restaurant qui etait pour moi il y a qq années un endroit que je recommandais à...

👇赤坂の老舗フレンチ👇 ⁡ ⁡ 【ラ・ターブル・ド・プロヴァンス】 📍住所 🚃赤坂駅から徒歩1分 ⁡ 💰予算 💴6,600円〜 ⁡ ランチは6,600円、12,100円のコースなど ⁡ 🕛営業時間 ⁡ 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 ⁡ 定休日: 月 ⁡ ※念の為Instagramか直接店舗にご確認お願いします。 ⁡ ⁡ 【雰囲気】 ⁡ ⁡ 【決済】 カード:○ 電子マネー:✖️ QRコード決済:✖️ ⁡ 【席】 テーブル、半個室あり ⁡ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⁡ 赤坂駅から徒歩1分の立地にある 創業20年を越える老舗フレンチ店。 ⁡ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⁡ #福岡グルメ ...