yusuke — Restaurant in Fukuoka

Yusuke Hakata appears on various “highly recommended” lists but must have declined from those better days. We ordered two Fukuoka classics, the Mizutaki and the Motsunabe, and both were well below average, no umami, no creaminess to the broth, just pots with watery liquid that had no flavour or texture in which to cook the meats. The Motsunabe is clearly an acquired taste and a dish with a special texture, however, the offal quality was poor to the point that it was inedible. We regret wasting one of our dinner nights in wonderful Fukuoka at ...

このお店では研修などは行われていますか？ 入ったばかりのアルバイトさんがいきなり客の前に立たされているのかなと思うような接客を入店前から退店までされました。 これからお店に行こうとしている方々に行かない方がいいですよと伝えたいという目的と店側に何らかの対応をしてほしいので1つずつ書きます。 9/7の夕方に予約時間の10分ほど前に伺いましたが入口に鍵が掛かっていて入れず、店員さんの姿は店内に確認できるもののこちらに気づく様子がなかったので電話を掛けると外出しているので少し待って欲しいと言われ10分ほど待ちました。 その間蚊に5.6箇所刺されました。 店の入口の扉の前にコンテナが置かれていて入店の妨げになっているのも良くないと思いました。 鍵を開けてもらってから軽く謝られ席に着くとおしぼりもなく最後まで出てきませんでした。 トイレに行くと鍵が閉まらなかったので黒髪の若い女の店員さんにどうしたらいいですかと聞くとあ〜でもここしかないので…今他のお客さんいないので…と言われしかたなく鍵が閉まらないままのトイレで用を足しました。 次にイカの活け造りを注文した際、先ほどの黒髪の若い女の店員さんの声で私達以外のお客さんには後造りが出来ることなどの事前説明があっているのが隣の部屋から聞こえてきましたが、先に入店した私達にはなんの説明もなく出されたので、これはどこまで食べられますか？とこちらから聞くと後造りが出来ますと言われたのでそれでお願いしますというやり取りをしました。 その際に後造りは別料金が掛かることの説明もありませんでしたので事前に伝えて欲しかったなとも思いました。 そしてもつ鍋を頼みましたがその際に部屋にあるお皿は着席した時から置いてあった平皿しかなくもつ鍋を食べやすい深皿が欲しかったなというのも思いました。 煮立ってきたので止めた方が良いかと聞くとそのままでいいですと言われたのでそのままにしているとコンロが切れましたが締めのラーメンを持ってきてもらったときに何も言われなかったのでじゃあこれでいいのかと思い、火の点いていない鍋に麺を入れて待ってみるももちろん麺は茹で上がらず硬いままでした。 店員さんを呼んでこれを食べてみてください、美味しいですかと聞くといいえと答えるもそれで終わりました。 店長さんにも来てもらい他のお客さんと私達への接客態度と丁寧さに差があるのではないですかとの指摘をしましたが中身のある返答を得られませんでした。 その後私達は不快な思いをさせられたことにより食べる気が失せてしまい早く店を出たかったので料理を残してお会計するため店員さんを部屋に呼びましたが、その際、店側からは数々の不備があったにも関わらずせめてもの謝罪があるわけでもなかったです。 私達は怒りを抑えて店を出ました。 私の連れは他県から来ており、その日が最終日で飛行機が発つ前の最後の2人の時間でした。 ここを選んだことをとても後悔しました。 大切な人との貴重な時間と思い出がめちゃくちゃになりました。 特に黒髪の若い女の店員さんの接客態度が酷かったです。 まともな企業であればこの一連の出来事の何が問題なのか、問題の大きさがどれほどのものなのかを分かるはずなので、アルバイトさんではなく責任者の方からの返信とあの日私達の接客にあたった店員さんを全員割り出して、その後どのような指導をしたの...

🍴祐介 📍博多

・イカの活き造り ・イカの後造り(天ぷら) ・若鶏の自家製タルタル南蛮 ・大人のポテトサラダ ・極み出汁巻き明太子

イカの活き造りが大優勝でした、、、！🥺✨ 鮮度抜群でお上品な甘みがあり、ぷりっぷりな食感が最高すぎた🤤💕 ハイクオリティすぎて感動しました😊❣️ 後造りの天ぷらも、衣がカラッとサクサクで胃もたれせず食べることができます😌✨ とにかくイカの美味しさが活きていました🦑✨

若鶏の自家製タルタル南蛮も絶品✨ ひとつひとつが大きくて食べ応えがありました！！🙆‍♀️ タルタルもたっぷりかかっていて大満足💕 若鶏も柔らかくぷりっとしていて美味しかったです😊💕

大人のポテトサラダは、ブラックペッパーや粉チーズがかかっており、お酒が進む味付けでした🤤✨

極み出汁巻明太子も必ず食べて欲しい一品🥺✨ 優しい味の出汁巻と、明太子の相性が抜群すぎた🤤🥚 初めてマヨネーズに付けて食べましたが、これまた味付けにピッタリで美味しすぎました😊❣️

九州名物をたくさん楽しみたい方！！✨ 何を食べても美味しいので本当におすすめです🥳✨ 店内も物凄く綺麗なので、接待や女子会、デートや合コンなど様々な場面で活用できそうです❣️ 飲み放題付きのコースもあるので、飲み会にもピッタリ🍻 個室の席に案内していただいたのですが、ゆったりとした空間で人の目を気にせずリラックスして過ごすことができました☺️💐

博多駅でお店を探している方！！ ぜひ行っ...