Shimane — Restaurant in Hiroshima

平日の夜19時に予約有りで久々に訪問させていただきました‼︎

最初にお詫び🙇

メニューやお料理の写真を撮り忘れたりしてます。 写真は少なめです。ごめんなさい🙏

流石、志ま根さんですね。

何組か予約なしで来て入れず帰って行くお客様がいました…

今回はカウンター席に通していただきました☺️

予約時に刺し盛りを頼んでいたので待つ事なく乾杯してすぐに美味しいお刺身をいただけました🐟

カツオやマグロ、貝類など種類も豊富で全部が100点満点💯

本当に美味しい🤤😋✌️

カツオが美味し過ぎて単品でおかわりを笑笑

あと名物のじゃがれんコロッケも２つ注文‼︎

熱々ホクホクで大きくカットされた蓮根の食感も最高〜

あと西京焼きも牛タン焼きも本当に美味しかった♪

お魚もお肉も本当に最高😆

あと食べてはないけど隣のお客様が食べていた鯖の棒寿司が凄く身が肉厚で美味しそうでした！

もっともっと食べたかったけど流石の私もお腹がいっぱい🈵

あっ、そうそうお酒の種類も豊富でした‼︎

ハイボールに始まり途中から日本酒にしました🍶

希望を聞いていただきオススメを出してもらいましたがどれも美味しかったなぁー

最後に店内は綺麗でスタッフさんの対応も丁寧で文句のつけどころなし😆

接待に使えるお店、デートでも使えるし、美味しい料理を食べたいなら志ま根さんで決まり👍

では、本日も大変美味しゅ...

コース料理を頂きました。 今は職場を離れた元仲間との久しぶりの会食でした。 料理は板前割烹らしいコースで正統派なイメージですがクエの煮付けなどのサプライズもあり大満足でした。 そこそこの値段のする店なので美味しいのは当たり前なのですがなにより気持ちのよかったのは接客です。 今日珍しいグラスがあいたら声をかけてくれる接客。 刺身一つ一つを説明してくれる接客。 昔は当たり前に感じてたことが最近出来ない店が多い。 あぁこれだよこれ…と感じさせてくれる接客と料理でした。 瀬戸内料理に若干飽きてきた人にとって裏切らない「アタリ...

料理がうまい。 仕込みや処理が、とても丁寧かつ調理もアクセントをつけるための副材の使い方がとても上手です。 また、スタッフさんと対応がとても良いです。 私は必ず飲食する際お店の推しをお聞きしますが、ここは、どのスタッフさんも明確にお薦めを答えて貰えます。 お客様は、ほとんど常連さんが多く常に予約で埋まっているため、突撃は無理だと思った方が良いのですが、予約時は刺身盛は必ず頼んでおく事をお薦めいたします。

刺身盛もさることながらアナゴ美味かった。 コロッケ食べるの...