Waiku — Restaurant in Hiroshima

Waiku is my favourite oden place in Hiroshima🍢I have no idea how they make the dashi broth so rich! All the Ingredients soaked in dashi both taste just sooooo good!!😭😍Other food are also stunning too! The staff are very friendly and they will kindly recommend you the sake paring for your food if you ask them:) Highly recommend anyone who’s looking for nice Japanese food and sake for dinner...

近くの酒屋さんからの情報 「予約しないと入れない店」 とのことで行ってみました。 料理はまー、及第点かな。アタシたち60代で「100店練磨 」なのです(^^; 驚いたのはおでん7種盛 土鍋で出たのですが、その持ち手が両方とも欠けてるのです。特に片方はハッキリ半分に欠けてました。 こんな店にはお目にかかったことないのでサービスの男子に「これ、どうしたの？こんな欠けた物で出すなんて」と言いました。その答えが「大将に言っておきます」だって❗ 呆れたね～器は変えられることもなく、最後までそのままでした。お勘定の時も何の挨拶もなく、アタシたち、なめられてたとしか思えない。サービスの男女も料理を持ってくる度に「～になります」という言葉遣い。教えておいてあげる❗ ちゃんとした店は「～でございます」と言います。 多分もう行かないけど、人気があるそうなので構わないよね？ 昨今のジャニーズ問題じゃないが 「奢れる者は久しからず...

おでんのお出汁があっさり優しい味で最高に美味しいし、他の料理も素材の味を生かした絶妙な味付けで美味しかったです。 変わり種おでんもあり、その他の料理も充実していてどれも魅力的でついつい注文しすぎそうになります。 2人でうかがいましたが、ひとつしか頼んでないおでんも2人分に切り分けてくれて嬉しかったです。 こじんまりとしているけど、とても雰囲気がよくて何度でも足を...