料理とワインと、con Giglio — Restaurant in Kamakura

私たち夫婦は22日間の日本旅行中に鎌倉を訪れ、「ジリオ」というレストランで食事をしました。この体験はすべての面で素晴らしいものでした。サービスは完璧で、雰囲気は温かく居心地がよく、料理はただただ美味しかったです。

イタリア人として、自信を持って言えるのは、このシェフが提供する料理は本物で、細部にまでこだわりが行き届いているということです。特に印象に残ったのはパスタで、茹で加減が完璧で、トマトソースはイタリアの伝統を忠実に再現していました。どの料理も卓越した技術とオリジナルの味わいを大切にして作られていました。

鎌倉に行く際、本格的なイタリア料理を楽しみたい方には「ジリオ」を強くおすすめします。シェフとスタッフの皆さん、この忘れられない体験をありがとうございました！

Italiano:

Durante il nostro viaggio di 22 giorni in Giappone, io e mia moglie abbiamo visitato Kamakura e ci siamo fermati a mangiare al ristorante “Giglio”. È stata un’esperienza straordinaria sotto ogni punto di vista: servizio impeccabile, atmosfera accogliente e cibo semplicemente delizioso.

Essendo italiano, posso affermare con sicurezza che la cucina proposta dallo chef è autentica e curata nei dettagli. In particolare, siamo rimasti colpiti dalla pasta, cotta alla perfezione e condita con una salsa di pomodoro che richiama fedelmente la tradizione italiana. Ogni piatto era preparato con grande maestria e rispetto per i sapori originali.

Se siete a Kamakura e cercate un ristorante italiano che vi faccia sentire a casa, “con Giglio” è una tappa obbligata. Complimenti allo chef e a tutto lo staff per questa esperienza...

以前からブックマークしていた店で、ようやく行けました。 ランチでしたが、ポークビンダルーがあったので注文、野菜スープが最初に出てきたのですが、これが絶品。様々な野菜などが煮込まれていてシェフは只者ではないと思いました。

前菜三点盛りも、自家製ハムのパセリソースなど工夫されていて、イタリアンやビストロの良いところ取りのメニュー。 ポークビンダルーは、いわゆるカレー専門店のものからはアレンジされていてスペアリブが入っていて、付け合わせの雑穀米との相性も満点。 これはワインとの相性ピッタリのカレーです。 同行者のラヴィオリも手が込んでいました。

ワインは暑かったのでアペロール...

2023年8月訪問。 すこし前に発見したお店。ランチをやっていたようなので、予約をして訪問しました。

お客さんは観光客の方は少なく、近所の方がメイン。 そのため落ち着いた雰囲気でゆったりと食事をすることができます。

ランチメニューはカレーやパエリア、パスタなど色々。 イタリアンかと思いきや、地中海式料理とのこと。 無添加天然の素材にこだわり、食事の時間を愉しむのをコンセプトにされているようです。

休日のお昼だったので、ワインに合うメニューをチョイスしました。 前菜サラダプレート...