Chez Kentaro — Restaurant in Kamakura

ランチ9,900円のコースを選びました。最高なランチの時間を過ごすことができました。一品目のアミューズの三陸帆立と新たまねぎのポタージュ？がとてつもなく美味しくて、帆立の濃縮された旨味と炙った香ばしさに新玉ねぎの甘さ、グリーンピースが良いアクセントにもなって、一口目入れた瞬間に美味しいって眼球が開きました。美味しいものって本当に入れた瞬間に美味しいんですね。メインの鴨ロースは妊娠中だったため、牛肉の赤ワイン煮込みに変えてもらいました。それがもう本当ホロホロでソースが深い味わいで奥に甘みがあって本当に美味しかった。デザートもピスタチオのクリームと苺が入ったシュー生地のお菓子でしたが、ピスタチオの香りが芳醇で且つ苺の酸味と相まって本当に美味しい。女性はこれだけ食べに来たいとも思うぐらい抜群に美味しい。しかも一緒に出されたお抹茶も最高。ここの鈴木シェフはセンスの塊だなぁと脱帽しました。また来たい。絶対来たい！結婚記念日とか誕生日とかクリスマ...

【心地良い空間で、旬の素材を生かしたモダンフレンチ。】 北鎌倉の駅近くにある、モダンフレンチのお店。 旬の素材を生かした繊細なお料理が楽しめます。

ディナーコース　9,900円 アミューズ　三陸帆立のロワイヤル オードブル1品目　パテアンクルート オードブル2品目　桜鱒・ホワイトアスパラ 魚料理　鰆・山菜・ジャガイモのエクラゼ 肉料理　北海道産スノーホワイト鴨のロースト デザート　苺・ピスタチオ 食後のお飲み物とプティフール

食事にはワインのペアリングを。 ワインペアリング　5杯　7,260円

フレンチでありつつも、透明感のあり全く重さを感じません。 食材のよさにフレンチの繊細なソースのバランスが抜群です。

食後にはカルヴァのチョコも出てきて、最後まで大満足でした。

お店の空間も素敵なので、記念日はもちろんのことご褒...

大船の店舗の時にランチでうかがいました。オープンキッチンで、料理されている姿が見えます。 終始、ふて腐れた表情で、他のスタッフに対しても感じが悪く、その雰囲気が客席に伝わってきたので、料理もそんな人柄が現れた印象でした。味は定番のありがちなもの、本場フランスなら、1000円の日替わり定食くらいと同等、というより、本場の方が上です。 ちょっとコストパフォーマンスが低いのと、技術的に低くはありませんが、技術の高さに見合った価格の料金なら、納得です。 上質な食材を用いても、料理には作り手の人柄が現れるもので、俺様感が強い料理は技術のみの先行、田舎のお年寄りの方には十分でも、食通には満足度が低いです。これがフランス料理だと思って食べれば、そう思うのですが、フランス料理ではないと思えば、食...