Machida Shoten Yuigahama — Restaurant in Kamakura

I tried a bowl of their most inexpensive ramen, only ¥780, and of course, no tips required or asked for in Japan.

You can customize the firmness of the noodles (hard, regular, soft), the flavor of the soup (bold, regular, or light), and the amount of fat (heavy, regular, or light). I ordered mine hard, regular, and regular.

The ramen was delivered to my table very quickly and exactly as I ordered it. It tasted like a chicken-based soup that had the perfect amount of saltiness to complement the noodles. The noodles seemed to be a bit on the thicker side than at other ramen shops. The slice of chashu pork was extremely tender and tasty. There were also many condiments available on the table. I added some ginger slices halfway through my bowl to give it a slightly different taste. The ramen was delicious.

Aside from the ramen, the service was outstanding, although ordering is from a machine. Everyone at the shop was friendly and treated me like a VIP.

I recommend this place...

【2025 7 27】 ジャンボプール帰り、ちょっと食べて帰ろうとしたら、渋滞で18時前到着。夕食の時間。 店の前に待っている人々。待たされるなら帰ろうかと躊躇。店内も椅子いっぱいに待つ人々。①予約機に登録、五組目。②券売機で購入して待つ。カウンター客ゼロ、テーブル席も2～3箇所空席。10分待って三番目にカウンターへ。お水が待っていて嬉しい。 更に15分程待ってやっと着丼。夕食の時間帯で混雑していた……というより、お店のキャパあるのに、対応の遅れ？で待ち時間が長かった。

肝心の醤油とんこつラーメンは、味(すこし)薄め、麺堅めでお願いしたら、今回はちょうど良かった。おいしかったです。ありがとうございました♥

実は娘(10歳)のリクエストで寄りました。本人満足だったようです。ありがとうございました♥

【2021 11 5】 コロナも緩み、しかし自分の体調は悪く（過労か？歳か？）、バイクを止めれるラーメン屋として久々に利用しました。 接客担当は相変わらず女性でしたが、調理担当がたまたまそんな時間帯だったのかも知れませんが、全員女性でした。以前の元気な兄さん達の威勢は良かったのですが、安定しない雑？な仕事は足の遠のいた一因でした。 【結論】 好みのタイプのお姉様がいらしたからではないのですが、真面目にお仕事をなさる姿を拝見し、安定した料理を頂けるかもと期待できます。また、行きます。 【今回の感想】 肉汁餃子セット（豚骨醤油）麺堅め、味少し薄め、をお願いしました。 しばらく待ちましたが、焼けた餃子が来て、程なくラーメンも到着。許容範囲。 短め太麺が熱々の豚骨醤油スープにひたひたです。味少し薄めスープよし、堅め麺…硬い。以前（下記参照）のような半生ではありません、キチンと仕事をした上での堅め麺でした。ただ、美味しいかというと……次回は普通かやや固めでお願いします。 餃子セット美味しくいただきました。 今回、待つ間に「たまねぎ」「かっぱ漬」が机上に出されました。今回味変にチャレンジしませんでしたが、興味の少ない客からすると、生タマネギの匂いは少し残念でした。 ☆☆☆→☆☆☆☆

【2020.7】 コロナ緊急事態宣言下の2020年春オープン。開店前より朝晩、滑川交差点を通勤で通っていました。当初は、客入りの少なさに心配をしていましたが、徐々に店前の駐車場が埋まるようになりました。 同年７月末、初めて入店。夜10時頃でしたので、すいていました。 すぐにお姉さん(バイト？)が出てきて手指を殺菌スプレー。店内客席には透明シートがぶら下がり、カウンター席も区分されていました。コロナ対応バッチリとの「印象」。 券売機でラーメンを購入。麺堅めで注文入れました。 暫時待って出てきた物の第一印象は「家系醤油豚骨、スープ少な目!?」でした。 実食しての感想は、真面目な家系ラーメン。店内に豚臭さは全く感じないので、逆に物足りなさを感じる人もある位でしたが、臭くないのは好感を持ちました。 「麺堅め」のはずなのに、短めの太麺は、自分には「麺普通」位……でした。 ここの「かたさ普通」は柔らかめなの？それとも運ぶの忘れてた？ 海苔三枚、ひんやり菠薐草少な目、茹だった長ネギ少々、茹で鶉一個。 スープの味はやや濃い印象。 第一印象はスープ少な!?でしたが、食べ慣れていないせいか、替え玉したい位スープ余りました。ほんの一寸だけ無理して飲み干しました。 後で聞いたら、10杯飲み干したら一杯無料にしてくれるそうです。 店のつくりも、店員さんの接客も、肝心のラーメン作りも、真面目に丁寧になさっていると感じました。 家庭があるのでなかなか食べに寄れませんが、また寄りたいなと思うお店でした。ありがとうございました❤

↑この時点では☆☆☆☆

【2020920 22時過ぎ...

You have to order the noddle using vending machine before entering the shop. Unfortunately the machine only has full information in japanese.

once you pass that stage and being escorted by the waiter to your table, they will ask you how do you want the ramen to be prepared. Fret not, this time the waiter will pass you a A4 instruction manual with english sentence, so you just need to point it.

Ramen is...