curiente kawabata — Restaurant in Kanazawa

金沢のひがし茶屋街の端にあるフレンチ。

金澤町家をリノベーションした店内は趣のある和でありながらも何だかアートで落ち着く空間。 ひとりで訪れましたが、窓際の素敵なテーブル席にご案内いただけました。

ご夫婦で営まれているのかしら？ お二人とも気さくでアットホームな接客にほっこりします。

今回はランチで。

●ランチコース 伊音（いおん）（11,000円） 一休からの予約でプラン料金12,980円でした。 コース料金にサービス料10％と個室料8%が乗ってるっぽいです。

まずはミントティーと共にドリンクメニューが出されますのでこちらを。

●天狗舞 金澤酵母仕込...

Awesome food pairing with very good Bordeaux white and red wine. You can tell the chef had so dedicated and focus on the food preparation and the taste is so wonderful...!! Beat Frwnxh food you cannot miss if you were to pay a visit...

金澤町家をリノベーションした店内 ご夫婦お二人でお店を切り盛りしている為、お昼も夜も数組だけのお客様を大切にして営業されています 予約必須です　駐車場は離れていますが、その場所まで案内してくださいました 外気温34℃の真夏日　着席と同時にミントティーと冷たく冷やされたハーブの香りのするおしぼりが運ばれ、ここからがお料理の始まりだと認識させられました メニューは最後のお会計後に渡されました が、お料理が提供される毎にきちんとした説明がされます 使われている食器、その上に乗った一品一品熟考されたお料理とのバランスには驚愕させられます 前菜に添えられたトマトのシャーベットは店主さんが直にテーブル上で削り落として下さいます 鮑はほぼ丸ごと、タコや海鮮、魔法がかけられたかの様に素材の持ち味を生かした素晴らしい調理方でした 自家製フォカッチャには美味しいバターと、猪肉で作られたソース お肉の焼き加減 土鍋で炊いたご飯　夏を心地よく感じる事が出来るお料理 提供するタイミング　上品で自然なおもてなし 何もかもパーフェクト 金沢まで出掛けて良かった　このお店を選んで良かった と、必ず思えるお店です この日...