Ebitendonkoshi — Restaurant in Kanazawa

金沢フォーラス6Fにある、こだわりの海老天丼専門店🦐！ 天丼好きなら一度は訪れたいお店です☺️🥢

お店の入り口近くで土鍋が並んでいる光景も、落ち着いたブルーの暖簾にも、毎回そそられてしまうんですよね🫢💞 店内は、モダンで落ち着いた雰囲気🪑💙 おひとり様だとカウンター、2人以上だとテーブルに通されていました。 奥には広々としたお座敷の席もあり、お子様連れ・団体の方も入りやすいお店です☺️🌿

こしさんの天丼は、 1.海老：北陸の漁港から直接仕入れる新鮮な白海老や甘海老を使用。 2.お米：土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産コシヒカリを使用。 3:タレと衣：100数通りの配合から天ぷらとご飯に合うものを導き出したタレと卵の風味が感じられる衣。 などなど、専門店ならではのこだわりがたっぷりと詰まっています📝

さらに、天丼の中に「半熟卵の天ぷら」が入ってるのがポイント🐓！ とろとろでやみつき必至の天ぷらが、中に隠れているなんて嬉しすぎます🥚♡ (苦手な方は、かぼちゃの天ぷらに変更可能。) 天丼には全て、お味噌汁、お新香がついていますよ〜🙏🏻🪄

今回いただいたのは、 ・海老天丼　(¥2,090) ・鶏かしわ天丼　(¥1,540) →ごはん大盛り　(無料)

海老天丼は、海老4本、ししとう、海苔、半熟卵の天ぷらがのった豪快な見た目が特徴の一杯🦐！ 海老が4本も入っているなんて嬉しすぎます🥰 特大サイズの海老天は、衣のサクサク感と海老のぷりっぷり食感のコントラストがたまらない🥹✨ 一口ごとに海老の旨みが口の中に広がり、最高でした〜！

鶏かしわ天丼は、鶏かしわ5枚、ししとう、海苔、半熟卵の天ぷらがのった 食べ応え抜群の一杯🐓🤍 鶏肉は、塩麹に漬け込まれており、驚くほどジューシーで柔らかな食感〜☺️💞 噛むと肉汁がじゅわっと広がります♪ 塩麹により、鶏肉本来の旨味とほのかな塩味が楽しめて美味しい〜〜🧂 5枚も食べれるかな？とも思ったのですが、何枚でも食べたくなる美味しさでした😳❕

どちらの天丼にも入っている半熟卵の天ぷらは、割った瞬間に、黄身がとろ〜りと流れ出します🐓💛 ご飯や天ぷら、タレとの相性も抜群でとっても美味しかった〜〜！ 天ぷらたちの下に隠れて入っているので、見つけた瞬間にテンションが上がりました💞

駅近で、食材や揚げたてにこだわった天丼をいただけて最高でした🥹！ 天丼以外のメニューもありますよ〜♩

📣⁡平日限定でお得なランチもされています。

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Pricier tendon than we might normally go for, but crisp and delicious. The set meal that includes a small unaju in addition to tempura is actually pretty good value, I think, and I've been eating so much conger eel that I'd forgotten just how soft and delicate unagi is -- that, plus the saucy rice,...

[7 Feb 2025] Originally wanted to have lunch at the sushi store nearby but the queue was too long so I decided to come here. No regrets! It was the best tempura I had during my trip and this whole meal only costs ¥1078 (lunch set, tax incl).

[Service was pretty quick and there was no queue when I...