Gyokusen-an — Restaurant in Kanazawa

• 2025年4月16日 追記 *
• 2024年7月9日 追記 *
• 2024年4月22日 追記 *
• 2023年10月22日 上生菓子選定について追記 *

リピート利用しています。直近の利用は、2022年10月16日（日）。 上生菓子付きでお抹茶をいただきました。730円（税込）。 畳席、椅子席、縁側の毛氈席があり、毛氈席を選びました。スタッフの方が腰かけても良いと言ってくれました。 玉泉院丸庭園を眺めながら、お菓子、お抹茶をおいしくいただき、浮世から離れた時間をすごさせていただきました。コストパフォーマンスがどうとかを言うのは、もはや野暮と考えます。 受付を含めスタッフの方々は、にこやか、丁寧で好感が持てました。 抹茶の受付は、休憩・案内所とは別で、左手にあります。 施設は、明るく、極めて清潔です。新型コロナウィルス感染対策が十分にとられています。 専用駐車場は、ありません。近くにトイレがあります。 満ち足りた時間とサービスを与えてくれ、リピートで訪れたい場所です。

• 2023年10月22日 追記 * 2023年10月15日（日）、上生菓子は森八さんの「紅葉山」で、お抹茶をいただきました。 2022年10月に訪れた際に、ひろた広月さんに「オリジナルのお菓子」と説明していただきました。あとで、オリジナルとはどういう意味？と気になっていました。 今回、少し詳しくお話を伺いました。 兼六園の時雨亭と金沢城公園の玉泉庵で使用する上生菓子は、季節を反映し、2か月ごとに変わります。時雨亭・玉泉庵で出すためだけに、いくつかのお菓子屋さんが、工夫・創作して、選定会に参加。識者による選定会により決定されています。少なくとも時雨亭、玉泉庵で提供している期間は、自分のお店でも販売しないそうです。 「オリジナル」は、各お店の工夫・創作だけではなく、玉泉庵（または時雨亭）でしかいただくことができないということだったのですね。 インターネット上に3〜4年前の選定結果の発表情報があり、その後の情報はありませんが、選定会は毎年やっているとのこと。「そこまでやるか、加賀藩！」と、一層おいしくいただくことができました。 公共施設での使用に公正を期すという意味もあるのでしょうが、このような取り組みをもっとPRしても良いと考えます。

• 2024年4月22日 追記 * 2024年4月12日（金）、上生菓子は森八さんの「春愁」、器は大樋焼（おおひやき）で、お抹茶をいただきました。 生菓子は、春色のなかの淡い青が印象的でした。大樋焼は、不勉強で知りませんでしたが、ここで出会えました。 800円に値上がりしていましたが、やむを得ないところです。

• 2024年7月9日 追記 * 2024年7月3日（水）、落雁 諸江屋さんの涼し気な上生菓子「なぎのはま」（漢字を聴きそびれました）で、お抹茶をいただきました。とても暑い日で、配偶者は冷たい抹茶を選びました。敷物（古帛紗？）が、源氏物語風なのは大河ドラマの影響？ さすがに窓が閉められ、冷房が効いた和室で庭園を眺めることができました。

• 2025年4月16日 追記...

Incredibly beautiful place, perfect for a stop. Has very beautiful view on the garden and air conditioning (a relief in summer). We had cold matcha and a traditional sweet. The staff was very kind. It was very calm and not crowded at all. Much better than we expected. I wish we had booked the tea ceremony as well...

The most amazing find. If this is ur first stop. Please give urself a few hours at this castle because there are tons of this tea stop along the whole park. I suggest to stop at each and enjoy tea and a view. This was our first. Warning it is a quiet place for reflection and meditation. Great photo...