Heiwaken — Restaurant in Kanazawa

Fighting off a traveler’s cold, I craved a bowl of Jewish penicillin. A gyoza’s throw away from the front steps of the Oyama Temple, I found a mom and pop lunch counter setting with 10 to 12, old time rotating stools and a few small tables.

The chicken ramen broth was a lovely, homey savory work-up —. no salt bomb residue here! The bowl came with generous noodles, bits of scallion, dab of chicken meat, touch of seaweed, so satisfying. The chef gave a nice pan-fry sear on a side of gyoza. With a bowl of rice and a large Asahi Dry about $19 USD for two — just what the...

実に、タクシーの運転手さんが好きだと言って推奨のラーメン店で一度は試して見たいと思いながら今日迄の日が過ぎだ訳だ。１０年前に聞いた情報も様変わりはしたものかな、さて医者からの帰りに食べに寄ったのだがカウンター八席かボックスといわれるまでもないが４席ほどの小亭な店でおばちゃん２名がお運びなどを担当し割と気軽で入り易いとも〜だが身体に不自由を持っ人間には辛いものが有ります。 さて本題のラーメン〜ワンタン麺を注文、ギョーザは勿論定番のメニュー、投稿しています皆さんはある程度の食には詳しいとは思うが〜私など、凡そ５～６０年ほどの外食経験と味についても少しは研究しワイン歴は４０年以上と積み重ねた経験からしたら、平和軒は極普通のラーメン店でびっくりするような味は無いのです。また食べたいかと言えば、もう一度とは言えないものだね。それほどに、極ごく普通のラーメン専門店だね。 昔良く食べた中華の店〜香林坊の昇龍などは１日一回は食しに行き、名残惜しげに通ったもので昼飯は其の店が定番と何十年か通ったのです。お互い店の人とおしゃべりする事なく通い晩年に為って息子が好きなギョーザを一緒に食べた事が、記憶の底にはあるのです、アノ店のあの味わいをもう一度と思うのだが、今は無い。今の金沢はもう昔の味がない有り様で全てにおいて様変わりをしています。 それでもお昼は一杯人が入り、客のメインは３０台から前後勿論女性もなん組かいましたが〜☆まぁ普通であることも大事ですから☆ 一度試してなんて言う向きには否定はしないが私なら別にとなるかなぁ、推奨の店とはならない。近所の事業所の人たちのお昼っていう辺りかなぁ〜特別に美味しい訳ではない。 此の平和軒がダメと言う事ではありませんよ〜ただ言って置きますが何か素晴らしい店だとか滅多にないのだとかは当たらないので・・それこそ昔は良い店が有りましたが、それを誇らしげに語ると言う事はなく当たり前に有ったのです。食〜それは人間にとって大事な事です、其の選択を間違いなくする事が人生を楽しく生きる事だと私は考えて来ました。改めて言うなら店は皆さん頑張って料理をしのけている事に間違いなく素晴らしい〜がしかし絶賛するにはどうも何か欠けて居るようで〜と・・ 何度も言うようだが、今の皆さんはちょっとしたものを絶賛するような投稿が多く、本来の此の店にしかない味わいと言うものが判っておいででは無いように思われます、まだものが少ない時分に金沢でも屋台の店が片町の竪町通り辺りにも良く出ていて夜〜母を迎えに片町迄歩いて出たら帰りに父がラーメン食べてと言うのでした。中々旨いラーメンで記憶に残る原点のラーメンと言うのは其の辺りからで今から６０年以上昔の味わいが素晴らしいもので有った〜と私は思ってますが〜今のラーメン屋さんは、それに...

Simple, basic menu with ramen-centered set meals on offer. I went with the lunch A-Set-Menu of plain ramen with fried rice. Absolutely delicious - as other reviewers have noted, the ramen broth was perfect with just the right balance of umami flavor. The fried rice was also really good. Straight forward, no frills service. Worth a visit if you're in the Oyama...