高級食パン専門店 アゴが落ちた — Restaurant in Kawagoe

内覧会にご招待いただきました。

東武東上線・JR川越線の川越駅からほぼ真北に1,200mと伸びている ショッピングストリート“クレアモール”入り口近くですぐわかります！

プロデュースはベーカリープロデューサーの岸本拓也氏。

かなりインパクトある看板、暖簾には”アゴ”の2文字。

通りすがりの高校生や地元の方々がみな立ち止まって写真を撮ったりと オープン前から興味津々な様子でした！

■くちどけダンディー プレーン/ 780円(税別)/サイズ:2斤

濃厚かつさっぱりとした甘みは地元川越産のはちみつをはじめとする 複数の甘み素材を重ね、ミルキーでコクのある味わいはバターやジャージー乳、 フレッシュな生クリームを使用したことにより実現。 毎日の朝食が楽しみになる贅沢な食パン。

主な原材料:小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩

■チェリーにくちづけ チェリー/ 960円(税別)/サイズ:1.5斤

濃厚なコクと甘みが感じられるしっとりとした生地に、 甘酸っぱいチェリーを練りこんだパン。 バターの芳醇な香りとチェリーの酸味とのバランスが絶妙な 少し大人のデザート食パン。

主な原材料:小麦粉、チェリー、...

有名なベーカリープロデューサーの方監修の高級食パン店です。 地元民として、一度は食べてみなければ！と思い、 お休みの日に行ってみました。

9時15分頃に到着して、13番目くらいだったでしょうか。 整理券が配られる9時半まで待ちます。

予定通りの時間に“チェリーにくちづけ”整理券をゲットしました。 この時点で3、40人くらいの行列になっていました。 整理券は昼くらいまでに配り終えるそうです。

“チェリー”の引き換えは14時以降のため、周辺の店舗が開店するまで マックでコーヒーを飲み、買い物を終えていったん帰宅しました。

14時頃に再びお店に行って、受け取りました。 整理券対応なこともあって、スムーズな受け取りで、PayPayも使えました。

実食は翌日のお昼でした。翌日まではそのままがおすすめなので、 焼かずにそのままいただきました。 やさしい甘さのふんわりした生地にチェリーの酸味がアクセントになって、 なかなかおいしかったです。

ただ、地元民といえども、駅前には住んでいないので、何度も来るのが。。。 徒歩では20分弱かかるため、自転車（駅前の契約駐輪場）か 車（このために丸広で買い物、2回目は親の丸広カードで駐車場優待）。 14時受け取り分は整理券も午後配布にしてい...

通常は朝９時半に整理券を配って販売しているのですが、18時過ぎに店の前を通ったらたまたまキャンセル分の配布をしていて、運良く最後の1個にありつけました。

いつも並んでいるのできになっていました。いわゆる高級食パン屋さんです。販売は2種類の食パンのみです。

今回はプレーンの食パンを頂くことができました。（他にチェリーがあります）

今日は雨だった為、どうやら食パンが湿度のせいで窪んでしまうので、それを了承するように言われました。まぁ味に変わりがないなら問題はありません。ただ見た目は確かに宜しくなかったです。

湿度が高くても、くぼまないように作ることは難しいのでしょうかね。（私は素人なのでその辺は分かりませんが）

お味の方はと言うと、耳も柔らかくて食べやすいというのが売りらしいですが、その通りでした。中もふわふわです。甘みもあるので何もつけなくても充分美味しかったです。私はトーストにして。周りを少しカリッとさせて食べるのが好きでした。

最近は1斤100円出さなくても食べれる時代ですから、安い買い物ではないですが、たまに美味しい食パンが食べたい...