地産処 樹樹 — Restaurant in Kochi

地産処「樹樹」に行ってきました🚶‍♂️ 「新子」があるお店として連れて行って頂きました😄 新子は、メジカの幼魚で足が早く時期も限られるので、市場に出回らない希少価値の高い魚です😉

新子には「ぶしゅかん」をたっぷり絞りかけて食べたら、超絶美味しい✨ 「ぶしゅかん」は、酸味も柔らかく程よい柑橘なんですが、これは誰もが好きになる味、もちろん新子は旨味があって新鮮で食べ応えが抜群👍

釣り立てを食べると「グミみたい」と言われるので、食感がすごそうです😲 流石にそこまでの「新子」にはなかなか出会えませんね😅 今の時期だからこそ食べれる希少価値の高い「新子」を是非食べに行ってください😊

しかもこの日は、「シンマイ」も入荷していたので頂きました✨ 「シンマイ」とは、マグロの幼魚です。これもなかなか食べる事ができないそうです😲今回同時に二種頂けたのはとても貴重な体験でした👍

今回「新子」「シンマイ」でしたが、こちらのお店はカツオも「焼き鳥」も「うなぎ」も全て美味...

お酒も美味しくお料理もまあ ちょっと高めでも美味しかったんですが 衛生管理が最低です キッチンで刺身とかをさばいている店長と思しきスタッフが、 マスクもしないで咳をしてました

お客さんからお金をもらって差し出す飲食店で それありえないです 保健所に通報したら一発で営業停止 食らう フロアスタッフはちゃんとマスクして料理を持ってきてくれてるのに、その上流で調理してる人がそれ、ありえないです。 何の意味もありません しかも生物をやってる時にそれ、 ありえないです その場で ご指摘 申し上げましたが 、たった一言 事務的に「すいません」と 一言返しただけで、すぐにマスクを取りに行くとかいうことを全然しませんでした よって これ以上は長居できないと思い...

高知駅から徒歩圏内にある居酒屋です。事前に予約して訪問しました。店内はテーブル席とカウンター席がありまして、自分らが座ったのはカウンター。20～30名くらい入れる規模感かと思います。

訪問時、テレビのニュースを見ておりましたらちょうど新子刺身（カツオの子）の水揚げが始まったという話題をしておりまして、店内を見渡したら新子刺身があるではないですか。早速注文していただいたところ、なんとも柔らかくて瑞々しくカツオとは思えない食感。これは美味いとパクパクいただいてしまいました。これだけでもここに来た価値がありました。

他にもチャンバラ、亀の手などの貝盛り合わせや土佐巻きなどをいただきましたがどれも一流の美味しさです。再訪したお...