Baffone — Restaurant in Kochi

かねてより行きたかったBaffoneさんへ。 オススメのコースを予約させていただきました。まずは綺麗に盛られた前菜とイタリアのビールを頂きました。自家製のハムはしっとりしていてビールがすすみました。キッシュはふわふわで口の中にいれるととろけるような味わい！次におまかせサラダ…ドレッシングがとても美味しくてあっという間になくなってしまいました(笑)ワインとの相性もバッチリでこちらの食べ具合にあわせて料理提供もスムーズ…ピッツァは子供が大喜び！おつまみ感覚でここでまた、ワインがほしくなり注文！パスタはこちらの看板メニューリングイネのジェノベーゼ！テーブルに運ばれた瞬間バジルの香りが最高でした！おかわりしたくなるほどペロリ。ワインリストにオススメを書いて頂いているので頼むときも分かりやすく最後の土佐赤牛のローストはキノコのソースが抜群に相性もよく、綺麗なロゼ色に仕上げられたお肉は赤身の美味しさを存分に引き出された仕上がり！一歳の子供を連れていったのですが嫌な顔一つされず、持ち込んだベビーチェアもつけやすいようにスタッフさんもお手伝いいただくなど細かなところにも気配りして頂けました。お値段以上のボリュームとホスピタリティーにお腹も心も満たされました。また、高知に来たらリピートしたいなぁと思いました！ この場をお借りして御礼申し上げます。...

「クアトロフォルマッジ」を注文しました。おー、濃厚なチーズの香りです！しかし食べ心地は意外にも軽やか、薄くパリッとした生地がスナック感覚で楽しめます🍕。そのままでも十分美味しいですが、ハチミツをかければ一味違う甘じょっぱさでさらに楽しめます！そして看板メニューの「ジェノヴァ風リングエッティーネ」。するっと歯が入る絶妙なアルデンテのパスタに、バジルや木の実の風味豊かなソースがよく絡みます。具材がないため単調に感じる場面もありますが、懐の深い美味しさを楽しめました🍝。 外観はガラス張りで開放感があり、気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。扉を開けるとバーを思わせる派手なオープンキッチンに目を奪われます。一方、客席や調度品は古風でアンティークな一面もありますね。そのような特別感のあるインテリアですが、ホールスタッフはそれを活かせていない印象です。気配り不足、演出不足、説明不足…とは言え、みなさん若い方々だったので仕方ないと思います😅。 支払いにはクレジットカードが使えます。清潔感は十分あり、お手洗いは使いやすい洋式のトイレです。 高知市の「バッフォーネ」のディナーは、ホールスタッフも料理の重要な要素なんだなぁと痛感した食体験でした。余裕のある時間帯には、シェフが直接サービスをすることで、魅力を挽...

Super fantastic pasta and cheese plate though I wish the cheese plate had more bread! Great wines and great atmosphere. A little pricy for the portion sizes but...