Kushikatsu Tanaka Kumamotoeki — Restaurant in Kumamoto

This is the second Osaka-style kushikatsu restaurant I’ve tried in Kumamoto. The sauce had the right flavor and was a bit thicker than the first I tried. The menu is diverse and the food tasty. You can get another bowl of cabbage, but the sizes of the pieces were not consistent. I either got a huge piece with three leaves connected or a piece too small to dip in the sauce (no double-dipping!) One other issue was the breading falling off the food—as a rule, that doesn’t happen in Osaka. I do want to give props for Kumamoto for working to improve the station area. [EDIT] : I’m on my second visit here, and the food is a step up from what I remember. A star has been added accordingly. Keep up...

The food was good (although one of my orders was mixed, but it wasn't a big deal), definitely get the potato salad as a side, and the waiting staff was super lovely, but the kitchen staff kept staring at me the whole time I ate, which made me very uncomfortable. Deep in inaka I'd maybe understand why, but a chain restaurant at a major train station? Surely I'm not the first foreigner...

対応が遅すぎるのと接客の悪いスタッフ数名（特に男の1名）に本当に驚きました。 大衆的なところなのである程度は何も思いませんが、酷すぎましたので書きます。

まず席普通に空いてるし、予約して行ってるので席の確保もされてあるのに案内まですごく待たされました。 また、入ってすぐ飲み物を聞かれ注文しました。飲み物注文の後に、お忙しそうな態度をされてたので5-10分程待った上で、注文いいですか？と言ったところあからさまに嫌な顔をされた上「飲み物は」と愛想もなく聞かれました。「お店に入ってすぐに頼みましたが来てません。烏龍茶とレモンサワーです。」と言うと、「はぁ。😮‍💨では、追加注文ということですね、どうぞ。」と愛想なく注文を聞かれました。すぐ飲み物を持ってくるのかと思いきや持ってこられず結果30分経っても来ず串が先にきて、その際にまだ来てませんと伝えてやっと来ました。 飲み物すらろくに作れない程そんなにお忙しい又は人数が足りないとご自身たちで思われているのであればドリンクバーでも作ってはどうですか？？ 別のスタッフが「◯番オーダーお願いします」と別の卓を言われましたが、間違えて私のところに来て「はいどうぞ」と言われたので、「あ、お願いしてないです。たぶん違うテーブルだと思います」と言うと、またあからさまに嫌な顔をして「はぁ。😮‍💨」と。私がその男性の顔を見ては？？という顔をしたのがわかったのでしょうね。「すいませんね、頼まれたのかと」と。若いわけでもないのに素直に謝ることも知られないんでしょうかね？あの嫌そうな顔をされるたびにイラつきが増します。 これは若い男性の方ですが、キャベツのおかわりも頼んでも一向に来ず、同じ方に別の注文品がきた際伝えても、「あー、はい。」もはや凄いです。私も飲食で働いた経験ありますが、忘れることはあってもその卓に行ってすぐヤバ！！と思うこともあって、すぐにすみません！！と言います。その方は忘れてる事すら忘れてらっしゃるのでしょうかね笑笑 せっかく串カツは普通に美味しいのに本当に不味くなります。

正直あのキャパに5-6人のスタッフがいましたが、満席だとしてもその程度のキャパであたふたするようでは、どこに行っても働けないですよ。十分な人数いると思います。 串カツだるまさんにはよく行っており、田中さんは初めて訪れましたが天と地の差です。だるまさんのあの客数をあのスピード、普通の態度でバンバン回転させているのを学んでください。 まずはスタッフ教育なり、人選なりもう少しきちんとされてはいかがでしょうか？？？ そーとう外食しており、色んなスタッフ見てますがこんなに対応の酷いお店なかなかないです。ある意味で...