きじそば 雉弥 — Restaurant in Kyoto

The restaurant had a Kyoto vibe. Located directly across from Kinkakuji (Gold) Temple, it is very accessible after sightseeing. I had pheasant for the first time and it was healthier and more tender than chicken. Very highly...

A unique pheasant soba eatery, with a pretty big sitting area (for Japanese standards). Try the Benton boxes of set meals with wagyu beef or seafood. The paper hot pot of tofu soup is a...

私、キジって初めて頂きましたが、キジって美味しいんですね～😋きじそばのスープ最高でした🍜

先日、金閣寺の近くの飲食店に伺った時に、向かっている道の途中でこちらのお店を発見したので、1軒目の食事を終えてから、その足でこちらに戻ってきて伺いました。

こちらのお店の建物は、以前は別のお店でした。 調べてみたら、このきじそばのお店は2023年5月にオープンしていたようです。

早速入ってみました。

食事メニューは２択で

きじそば　¥1430 or きじそばセット（出汁茶漬け付き）¥1760

いずれも塩か醤油が選べます。

今回は既に他所で一食食べてきたので、単品のきじそば（塩）を頂きました。

丼が到着しましたが、玉子など具材は別皿盛りの仕様。 スープはキレイに透き通っていて、いわゆる塩ラーメンなんですけど、国産キジだけを使用した出汁に、北海道産真昆布、鰹節、貝柱、干し海老など天然素材をふんだんに使用したかえしを合わせて、旨みの濃縮されたスープはめちゃウマで、気付いたら飲み干してました😂

これはまた行きたくなりました。

金閣寺方面に行かれる方は、お食事の選択肢に是非‼️なお店でした。...