Amazing experience!! We are an Australian family, with seven year old and loved this place. Locals waiting to get in, food was delicious. There is English on menus to describe the photos and by far one of the best hidden gems we have found. Lively place and we felt so comfortable even though we were the only tourists at the time. GO!...
Read moreATTENTION ALL ENGLISH SPEAKERS!!! This place is delicious! The menu has a small translated description below the Japanese. The shop owner was so kind. He even tried helping my friend learn how to use chopsticks. I am so glad I found this place! I was very appreciative of the service and food....
Read more最近までは餃子の王将だったコチラ。
ココにあった有名なメニューで鞍馬口そばというのが気になっていた。
餃子の王将が提供する二郎系ラーメンとのキャッチコピー。
ただ、ネット上で見るとレビューを書いているのが少し時間が経ったものばかりでそのメニューがやっているかどうかが分からない為、後回しになっていた。
そうこうしているうちに閉店してしまったと言う経緯がある。
しばらくすると王将時代のメニューはそのままで復活した事を知り訪問。
店員さんは2名。
親子?で切り盛りされているのかな。
鍋を振っているのが息子さん?年配の方が餃子の焼きや麺類を担当。
鞍馬口そば(850円)と餃子(300円)をオーダーする。
麺を1玉か2玉か選べる。それと麺の太さも。
確認で麺量を聞くが答えられなかったので、餃子も頼んでいるし、1玉にしておく。
10分くらいで先に餃子が到着。
その後数分でラーメンも。
スープは中程度に濁りのある鶏ガラベース。
そこそこ旨味も抽出されたモノだろうが、醤油ダレがかなり強めに主張しているのでダシ感が感じにくい。
単刀直入に言うと醤油ラーメンに野菜炒めが乗っているだけというモノ。
作り方の工程としては二郎というよりは横浜発祥のタンメンの作り方っぽい。
炒め野菜から出てくるエキスが加わりスープに甘味も出ているが、炒め油がかなり多くてクドイ。
細切りにされたキャベツなど食べても食べても減らなくて野菜不足の人にとってはありがたいかな。
麺に辿り着くまでにお腹がいっぱい。
麺は細麺をチョイス。なかなか麺に辿り着かなかったけど、特段麺が伸びているとかそういう事は無かった。
もう少し醤油ダレが控えめだったら、バランスの良いスープが頂けたのかなぁと。
年配の方が担当した餃子も焼きの際の水分が多くて皮がフニャフニャだったし、ラーメンに醤油ダレも入れすぎるし、そもそもオーダーの際の麺量も知らなかったし。
そもそもだけど二郎系のラーメンではないし。
年配の方が担当したモノは美味くないという事だ...
Read more