Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT — Restaurant in Kyoto

A lovely restaurant with very good service, unfortunately, the food had very little to no flavor. It was nicely presented, even though it looked very little like what was described. Still, no taste to it. Not one item eaten did any of us think this is really “delicious“. Instead we thought, it’s good, but that’s it. Frankly, it’s overpriced for...

ウェスティン都ホテル京都の新しく誕生したフレンチレストラン。ミシュランシェフのドミニクブシェのお店。ル・レストランがフレンチ、ル・テッパンヤキが鉄板焼のお店と中で分かれています。今回は王道のフレンチを！ 店内は落ち着きのある、エレガントな雰囲気。 長い廊下がテンション上がります。 ソファ席とテーブル席とがありますが、テーブル席に案内されました。 ドミニクブシェの料理の代表格のオマールの料理を食べたかったので、一番高い2万3千円・税サ別のコースを注文。 ゆっくりとお料理が提供され、スタッフの方のお料理の説明や軽い談笑。素敵な時間です。 キャビアとウニのオマールブルーのジュレは、素材のお味がいきた、とてもあっさりとした味わい。上品です。 そのほかのおすすめは、アンコウにスパイスをまぶしたお料理、フォアグラとトリュフ、リ・ド・ヴォーのお料理。この２つは、思わず唸るおいしさで、もう一度食べたい！と思わせるほど。感動的でした。 スパークリングワインは、辛口でお食事と相性が良くとても気に入りました。 また、お食事の合間に出された、お手拭きがほんのりヒノキの香りがしてフィトンチッド。細やかなエレガントさに感動は増すばかり。 デザートには、モンブランをいただきました。こちらも一工夫があって、メレンゲのシェルに中にはアイスが！ チーズワゴンはオプションメニューで一切れ700円でオーダーできるそうです。ワインがお好きな方はぜひ！ デザートワゴンは小菓子を好きなだけいただけます。食後のドリンクもコーヒーや、こうちゃ、フレーバーティーなどから選べて、最後までテンション上げ上げです。 実はお手洗いも、素敵なんです。 アメニティの品揃えがすごいんです。マウスウォッシュなど、お隣の鉄板焼を楽しんだ後に重宝すること間違いなしです。 最後はシェフのお見送りもあって、奮発しましたが大満足。サービス、雰囲気、お味全てにおいて安心感がありました...

ドミニクブシェ京都 フランス料理の巨匠ドミニクブシェ師監修フレンチレストラン！京都店は初訪問！ドミニクブシェ東京(ミシュランガイド一つ星＊)の方は何度か利用したことがあり好印象でしたので京都店へお伺いするのをとても楽しみにしてました。

ウェスティン都ホテル京都の3階にあります。 北山や東山の山々⛰️が一望できる店内はとても癒されました✨ 今回いただいたコースは🍽️ Dinner Heritage...