RACINE — Restaurant in Kyoto

近所にあるフレンチレストラン「ラシーヌ」。彼の誕生日祝いランチをするため、昼のおまかせコースを予約し、初来店。15年以上も続いているお店だそうで、支持されている理由がすぐに分かりました。

アミューズに出てきたリエットはボリューム満点の量。オードブルは繊細で美しい芸術品のようで、その後の冷製スープは素材の味が存分に生かされ、職人技を感じました。魚、肉料理と続き、どのお皿も盛り付けの美しさと食材の組み合わせに感動させられます。

オードブルのタイミングで出てくた自家製パンはバゲットと全粒粉があり、バゲットはおかわり可能。パン好きにはたまらないサービスで、かわいいバター皿も印象的でした。

最後はデザートかチーズを選べ、この日はデザートを選択。いちじくのワイン煮にアイスが添えられた、とても上品な一皿を楽しめました。

オーナーさんは狩猟もされるそうで、時期によってはジビエもいただけるとのこと。温かみのあるコンパクトな店内で、絶妙な距離感を保ってくださるオーナーさんの接客も心地よかったです。

とても素敵なフレンチレストランが近所にある...

今出川御前を北に上がり天神さんの東門の向いにある小じんまりしたフレンチレストランです。 家族経営的なレストランで店内には2人掛けのテーブルが3テーブルとカウンターに数名の席があります。 テーブルクロスは綺麗にアイロン掛けされて清潔感があります。 今回はシェフのお任せコースをお願いしましたが、調理から配膳、料理の説明まで全てオーナーシェフが完結されました。 前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートと運ばれますが、どの料理も綺麗な盛り付けで美味しく、心を込めて提供された気がしました。 オーナーシェフは狩猟免許を持っておられ、狩猟のシーズンには雉や鴨の猟に行かれてジビエ料理を提供されるそうです。 まぁまぁの頻度で様々なお店で外食する機会があり、妻はコースのお肉料理を完食する事は少ないですが、こちらのお店の料理は全て残す事無く完食していました。 これだけの料理の内容、量を考えるとコスパ的にも合格だと思います。 オーナーシェフも気さくな方で美味しく食事を頂いた後、色々...

今回は妻の誕生日に息子と3人ディナーでお邪魔しました。複数回目の訪問です。

料理は季節の食材を使われるのでいつも違った料理が出るので始めからワクワクです。 メインはもちろんですが、アミューズ、オードブル、スープ、魚料理、デザートなど私のような素人でもオーナーシェフの技術の高さを感じられます。 毎回美味しくて見た目の美しさに感動してます！

また、オーナーシェフはソムリエなのでワインも楽しめます。料理とのペアリングでワインのペースもつい上がります。

オーナーシェフが1人で調理、接客されるのでシンプルなサービスですが、それが私たちにとっては気取らずにいられて居心地がいいんです。 妻と息子と私の大好きなお店ですので、また...