Fujiwaraya — Restaurant in Morioka

お昼時、終始外には3組ほど待ちあり。 一人ならカウンター。二人からは半分相席、四人席まで。 駐車場はお店の前に建物に線のないところに平行に停める感じ。わからないときはお店の人に話すとそこに停めて、と教えてくれるようです。 ２台くらい。白線のあるお店の敷地内は月極め駐車場なのでお客さんは停められません。

待っている間はセルフ的な感じで、呼び込みもしないし、片付いたところに自分から順番に座る感じです。 お店の人からの指示はあまりないです。

カウンターの上にある札。簡単なメニューのみ。 ライス頼む人結構いる。漬け物着いてきます。

チャーシューメン、値上がりしたと書いてありましたが1100円。チャーシューメン人気みたいです。 ラーメン、素朴というか、昆布とか少し甘めな感じのスープ。 チャーシューだけしっかり醤油と砂糖で柔らかく味濃く煮込んでいるのでチャーシューいっぱいだとおそらく味変わるような？いっぱいだと美味しさ増しそうですね。

麺は細麺なので結構見た目以上に量がある感じです。 ワンタンメン、チャーシューものってくるので２倍楽しみ増す感じです。

肴町指定駐車場からだと徒歩すぐなので、お店前にいって停められないよりはそち...

今日は王道的な醤油ラーメンが食べたくてふじわら屋さんへ(˙꒳​˙ )͟͟͞͞ = 時刻は11時30分、店の中におばちゃまが2人居ますが暖簾を出す気配はない、私が入る前に他の客が店に入りおばちゃま方が開店時間に気付くようなのんびりとした感じです。 ですが、開店から10分程すると店は満席、のんびりしていたおばちゃま方はスイッチが入ったようにテキパキしていました。 程なくして着丼したラーメンを実食してみる。 スープを一口すすると、うーん美味い⁦٩(ˊᗜˋ*)و飽きの来ない毎日食べれるような味です。 常連さんらしい方が多数居るのは多分このおばちゃまと、このラーメンの牧歌的な味に惹かれていると思います。 筆者はラーメンに満足してご馳走様を言い退店しようと思ったら、 あ！会計払ってねーや藁w伝票も置いてないし油断しました。 おばちゃまは伝票も書いてる様子も無いが記憶力は明瞭ε- (´ー

*) ﾌｩ 忙しい厨房と配膳のおばちゃまを尻目に自身の食事に満たされて危うく食い逃げしそうになりました藁w まぁ、おばちゃまも忙しくて、それどころじゃなくてセーフε- (´ー

ふらっと東北。 盛岡に無事到着したので何軒かラーメンを食べることに。 まず向かったのはふじわら屋。 チャーシューが美味そうで気になったお店です。

場所は盛岡市肴町8というところ。 近くのコインパーキングに停めて訪問しました。 店内はカウンターとテーブル席かな。 カウンターに座ってメニューを見ます。 非常にシンプルでラーメン、ワンタンメン、チャーシューメン。 今回はチャーシューメンを注文しました。

しばらく待つと料理が提供されました。 おー、たっぷりのチャーシューがいい感じですなー。 ざく切りのネギ、メンマがのっています。 麺は多加水のプリっとした縮れ麺。 スープとの相性もいいしゆで加減もよいように思います。 チャーシューはしっかりと煮られて味付けもいいです。 これはご飯が欲しくなるなーと思いながら 連食を考えて我慢我慢です。 スープはきりっとした醤油感じられる味わいでこれまた好きな感じ。 瞬殺で食べ終わりました。

私の隣では年配の女性がずるずるっとチャーシューメンを啜られてたけど 地元の人にも愛されてるお店なんだろうなって思いました。 次はラ...