Santa Cruz（サンタクルス） — Restaurant in Nagano

どこかノスタルジックな雰囲気が漂う西鶴賀の通りに佇む、本格スペイン料理が楽しめるお店です。 今回は友人と「ちょっと一杯だけ」のつもりが、あまりの居心地の良さと料理の美味しさに、すっかり長居してしまいました（笑）。 古民家をリノベーションしたという最高にお洒落な空間で、絶品料理とワインを心ゆくまで堪能！ お店の場所は、しっとりとした風情が残る西鶴賀の一角。趣のある黒い外観に、手書き風の温かい看板が目印です。 ガラス張りの扉からのぞく店内のあたたかな灯りに、「ここは絶対に素敵なお店だ…」と確信。吸い込まれるように店内へ。 一歩足を踏み入れると、そこは古民家の梁や柱が持つ温もりと、モダンで洗練されたデザインが完璧に融合した極上の空間が広がっていました。 私たちは今回テーブル席に案内していただきましたが、一枚板のカウンター席も本当に魅力的。目の前で調理の様子が見えたり、気さくな店主さんとお話したりするのも楽しそうです。 そして…噂には聞いていましたが、店主さんが本当に素敵な方なんです！なんでもスペインと日本のハーフだそうで、その柔らかな物腰と優しい笑顔に、料理をいただく前からすっかり心を掴まれてしまいました。 今回は軽く一杯のつもりだったので、おつまみを2品ほど注文しました。 メニューは手書きで、どれもこれも美味しそう…！

◆パタタス・ブラバス (1,100円) まずはこちら！スペインバルの定番タパス（小皿料理）の「パタタス・ブラバス」。 こんがり揚がったアツアツのフライドポテトに、食欲をそそるオレンジ色の濃厚ソースと粉チーズがたっぷり！ 運ばれてきた瞬間にニンニクの良い香りがふわっと立ち上り、もうたまりません！ 一口食べると、ソースのピリ辛さと深いコク、そしてポテトのほくほくとした甘みが口いっぱいに広がります。これはビールにもワインにも合う、間違いなくお酒が止まらなくなる一品です！

◆ズッキーニのバレンシアスタイル (700円) もう一品は、お店の方におすすめしていただいた焼きズッキーニ。 見てください、この美しい焼き加減！ シンプルな料理ですが、これが本当に絶品。じっくりと丁寧に火が通されたズッキーニは驚くほど瑞々しくて甘く、表面の香ばしさと振りかけられたチーズの塩気が完璧なハーモニーを奏でます。素材そのものの美味しさが際立つ、優しい味わいに感動しました。

スペイン料理といえば、やはりワインは欠かせませんよね。「Santa...

閑静な場所に佇む隠れ家的な料理屋さんです。

オーナーの癖が良い意味で強く、この見た目でバリバリの日本人。 飲み物によってグラスを変えているらしく、こだわりが垣間見える。とにかくグラスがデカい。

料理、デザート共に全て自家製で、その季節毎にメニューが変わるらしい。食材の仕入れや調理法についても力説された。 オーナーの話し方、無駄な知識の豊富さから定期的に話しかけてくるがこれがかなり面白いのでそれだけで行く価値があります。

料理はズッキーニが特に美味しく、ただ腹を満たすと言うよりは食材を楽しむ処が正しい表現。 全てのメニューは試せなかったが今後はラム肉以外にも牛肉を使った料理などが展開されるらしい。

ワインはオーガニックワインを中心に厳選されたものだけが提供される。これは実際に行った際にオーナーから話を聞くのが良いと思う。

最後にデザートを頼みましたがバナナのアイスは崩れるような食感とソースが相まって既に腹パンパンな状態でしたが無限に食べられるくらいの味でした。

注意点として、営業時間は夕方から24時くらいまでですが詳しくはInstagramを見てから行った方が良いのと、支払いはアメックスだけ使えません。JCB VISA...

2025.8 今年開店したばかりのスペイン料理が楽しめるお店。 スペインワインの種類が豊富で、好みを伝えると銘柄を選定してくれます。 料理はどれも美味しいですが、個人的にはラム肉がとても美味しかったです。 柔らかくじっくり火を通しているのがよくわかります。 17時から深夜まで営業しているそうです ...