味一ラーメン西鶴賀店 — Restaurant in Nagano

締めのラーメンが食べたくて！

近くの居酒屋で飲んでいたらいつの間にか0時になっていました！ ホテルまでの道すがら住宅街を歩いていると、一際明るいラーメン屋に遭遇、、、 ちょうど小腹が空いていたので寄ってみました。

昔ながらの店内とワンオペのお上さんはどこか落ち着かせてくれました。 頼んだのは大盛ラーメン！ 待つこと数分で出てきたのは超ビッグサイズのどんぶりに入ったラーメンでした。

鶏ガラスープと味の染みたチャーシュー、なによりちぢれ麺が非常に美味しかったと思います！ 麺は独特な味がして、食べたことのない風味を感じたと記憶しています！ これがまた美味しい風味で、気が付いたらホテルで寝ていました、、、

記憶が曖昧ですが、あのちぢれ麺が美味しかったということは確かに覚えているんです。 また近くで出張があった際は、...

温泉帰りにお立ち寄り〜♪ 初訪麺だが、おひとり様でも入りやすい。 ２２時前に入店したが、来客は私だけだった。

どうやら自家打麺だそうです！ 入り口横にある食品サンプルのラーメンには、海苔やほうれん草が乗っていますが、実際の具はチャーシュー・煮卵・メンマなどです。 大盛ラーメン900円🍜 普通量の2倍はあるのかな？どんぶりの大きさもかなりのもの‼︎ 自家打麺は細麺でスルスル入る美味しさ♡ スープは丁寧に仕込まれており、あっさりだけどラードの甘味や香味野菜のコク深い味わいが感じられます。 ゴクゴク飲めちゃうスープですね😋

店内は屋台の雰囲気を味わえるカウンターあり。 喫煙OKなので、匂いが気になる方もいるかも⁉︎壁や雑貨は、ヤニで茶色くなっていて年季を感じさせます...

昔は夜になると長野駅ロータリーで屋台を開いていたお店です。

15年程前は夜によく通ったお店の一つです。

まだ市街地にラーメン屋があまり無い頃、深夜にやってるラーメン屋は数店舗しかなく、その頃は飲んだあとにここで食べるラーメンが最高でした。

お客の前で味の素をガンガンかけて、ちょっとトッポイ大将が作るあのラーメンがあの頃はホント旨かったですね。

今の飽和状態のラーメンブームの中では、ちょっと後退気味の...