上海１号 — Restaurant in Nagoya

街の中華料理店では無く、本格的上海料理のお店です。 経営者、調理人の3名は生粋の上海人です。 自分がお邪魔したのは夜で、自分達の他に10名程のお客さん。女性のグループ6名も上海の方々で上海語で料理の注文をしていました。 メニューの中身と料理の味付け、見た目は上海料理で注文して、早速、頂きました。 只、残念なのは鶏肉種、豚肉種、魚種が上海と違いますので、精一杯頑張ってますが本物上海料理とは少し舌触り、味が違います。 まあ、日本人ゆえ、上海料理さえ知らない人が多いでしょうが、ここで味わって、是が上海料理かと覚えて、リピートして楽しんで下さい。 ビジネスマン相手の昼ランチは町中華料理の品々を組み合わせた料理を提供しています。まあ、日本人相手ですので、この方法も店を維持する為の苦肉の策だと自分は理解しました。 因みに上海料理は東北、広東、四川とは違って甘めで辛くは有りません。この点は日本人の口に最も合う料理だと思います。 是非とも、上海料理を知らない方は今までの中華料理の味覚をリセットして食べて下さい。 最後に、自分は中国各地料理を食べ歩く日本人です。仕込のサクラでは...

2022年9月下旬にランチで初めて行きました。

本当は向かいの洋食屋さんに行こうと思ってきたら休みで、急遽こちらに

12時頃に入店

屋号の通り上海ご出身の方3名で営んでおり、店員さんの会話は中国語

店内はできて2年くらいとのことで、明るく清潔感ありました。

4名用テーブルが4.2名用テーブルが2あり、奥に個室がありそうでした。

店員さんにおすすめを伺うとニラレバー炒めとのことで、麺類も食べたいなとメニューをよく見たら、定食メニューにプラス200円で好みのラーメンが選べるとあり

ニラレバー定食に坦々麺をプラスし注文

待つこと5分で提供して頂きました。

ミニサラダ、トマト、玉子焼き、ご飯、ニラレバー炒め、坦々麺

ご飯はおかわり可能

ニラレバー炒めはレバーたくさんあり、味付けも少し濃いめでご飯が進み

坦々麺は専門店に比べれば、お値打ちな分、味は落ちますが町中華ならこんなものかと

ボリューム抜群でご飯おかわりすることなく腹一杯に

店員さんの愛想も良く

満...

久屋大通駅から歩いて5分かからないぐらいの所にある中華料理屋。店内はそんなに広くなくテーブル8卓程度のこじんまりしたお店、と思ったら厨房を挟んで反対側にも客席が…。珍しい作りです。11時半過ぎにお店に着きましたがまだお客さんは居らず。麻婆豆腐定食と肉団子を単品で。麻婆豆腐味は普通の日本的なやつでした。量は自分にとっては十分な分量でした。肉団子の方は見た目美味しそうでしたが、こちらも普通でした。ホールのおじさんは良かったです。他の商品をいくつか食べてみ...