庄稼院 — Restaurant in Nagoya

This is a really great authentic Chinese restaurant. The staff spoke fluent Mandarin and Japanese -- fortunately in our mostly-English-speaking group, one of us was able to use both. However the menu has pictures and the staff are friendly so I'm sure you'd be fine regardless.

Everything was made fresh to order, and it was all super delicious! We had the cold duck, sweet-n-sour prawns, mung bean noodles and beef, stir-fried bok choi, and these amazing taro dipped in molten sugar which you cool in a bowl of cold water just before eating....

敷居の低いガチ中華

新栄にあるガチ中華のお店です。

喫煙可能店のため20禁です。運悪く喫煙者の風下になってしまったので、割と最悪なことに。

それはさておき、メニュー多数のガチ中華ですが、タブレット端末での注文なので比較的敷居は低いです。タブレット端末は中国語と日本語。フォントが違って、かつあやしげな日本語ですが、写真完備なのでイメージは掴みやすいですね。ちなみに、店員さんもそこそこ日本語出来るので安心です。席に着くと、お茶を出して貰えました。

メニューの大半はガチ中華メニューで、東北料理と四川料理があります。麻辣ザリガニなんてものも。ただし、一部日本人向けのエセ中華料理のメニューもあります。例えば天津飯とか中華飯とかキャベツを使った回鍋肉とか。

今回は麻辣湯小とにんにく炒飯にしました。飯、麺といった主食メニューはそんなに多くは無いです。本当は羊串も頼もうとしましたが、最低3本からなのと、他のメニューのボリューム感が分からないのでとりあえず見送り。

麻辣湯は辣❨唐辛子の辛さ❩より麻❨花椒の痺れ❩を感じます。スープの見た目は日本式汁あり担担麺そっくりですが、この白濁は何由来でしょうか？胡麻ペーストではないのは確かですが。具材は、豚肉、独特な風味の練り物、野菜、干し豆腐、キクラゲ、春雨です。春雨があるから主食❨にんにく炒飯❩は無しでも良かったかも。箸が菜箸みたいに長くてバランスが悪いので注意。

にんにく炒飯はこの手のガチ中華にありがちな、パラパラではない、やや油っぽい炒飯です。メニュー写真みたいににんにくスライス山盛りではなく、かつ入っているにんにくも不思議とにんにくの風味が弱いので、全体としてもそんなににんにく炒飯って感じではないです。にんにく以外の具材はハム、ネギ、玉子で、全体として至って普通の炒飯です。

麻辣湯もにんにく炒飯も2～3人前のボリュームなので、1人ではツラいです。羊串やめて良かった。1人ではせいぜい2品が限界なので、グループで来...

お店がリニューアルして、とっても明るい雰囲気に！ 手元のタブレットで注文します。 日本語に切り替えできるのでご安心を。 いわゆるガチ中華なので、見慣れないものも多いですが、未知の味にチャレンジするのが楽しめるならばワクワクすること間違いなし。

座ると、サービス？で煮物みたいなおかずと、ひまわりの種が。とても親切なお姉さんが、種は食べられるか等、色々気遣ってくださいました。 まず、羊の串と、じゃがいも・茄子・ピーマンの炒めを注文。 串はもちろん安定の旨さだったのですが、炒め物がこってりしていて凄く美味しい！じゃがいもと茄子が油をたっぷり吸って、甘めの醤油っぽい味付けです。

ホイル料理もあって、麻婆春雨的なものを注文しましたが、見た目よりもアッサリした味でした。でもニンニクはとっても効いてるので、翌日に予定があるときは要注意。 水餃子も何種類かあり、この日は肉とセロリ入りを頼んだ記憶ですが、美味しかったです。 トマトとかき玉の手打ち麺はモチモチでしたが、かなり薄味。

ちなみに、この日は頼みませんでしたが、おすすめは大学芋（たぶん品名は拔丝地瓜）です。 熱々なので、別添えのお水にボチャンと漬けてからいただきます。 表面の飴が冷えてパリパリになり、中は熱々ホクホクで大変美味しいです。でも量が凄いので、4人ぐらいで行くか、残りはお持ち帰り...