Daiichiasahi Nishiki — Restaurant in Nagoya

Nice, small restaurant tucked away from the main street. Noodles were cooked just right, soft and springy, broth was light but flavourful. It’s definitely local with no English menu. Guy from restaurant was very helpful and helped us place the order in the vending machine. Gyoza was very nice, soft thin skin and lightly crispy on one side. Meat was juicy...

（放心状態） この店舗で提供されるラーメンは 一宮市に本店がある 『第一旭』のラーメンでは無いです… あの味のラーメンは、 この店では食べることが出来ません。 何が起きたのかわかりませんが、 残念で仕方がないです。 看板や器には第一旭と書かれていますが 知らないラーメン屋さんのラーメンです。

一口スープを飲んで『？』 なんだこの甘い味… 一味や胡椒、醤油を足してもダメでした… しかもスープが濁っている… 自分は何を食べているのだろう…？ とにかく理解できない味だった。

店長に確認すると ウチは2年ほど前から豚骨醤油にしている。 この豚骨醤油のラーメンを食べにきてくれる人が定着しているから、ラーメンを注文された方には、この豚骨醤油ラーメンを提供している。

※2年ほど前の味（第一旭の味）が食べたかったら 券売機で購入するときに言ってくれたら つくります。券売機横にもそう書いています。とのこと… 確かに書いてありました。

わずかな希望を持って 作りなおしてもらった２杯目 （写真2） １杯目（写真1）の豚骨醤油スープよりも すき通ってはいるが、 結果 １杯目とほぼ同じ味でした。

私より後に入ってきて カウンター席の隣で一口食べたお客さんも 一口食べて 私と同じリアクション… 「いやこれはダメだって…」 と言い、食べるのをやめていた。

私と同様に オリジナルですと言われるラーメンを 作りなおしてもらったが、 やはり納得いかない様子。 「これは違う、ダメだって」 「全然違うじゃん」を連呼

私がこの書き込みで 何が伝えたいかと言うと、 この店舗は 甘口豚骨醤油のラーメン屋さん。 美味しい マズい とは別の次元の話。

第一旭の看板、器などで提供しなければ 問題ないのですが、 第一旭の名前を使用して 営業してはいけないと思います。

本当に本当に 残念で悲しい気持ち...

第一旭 さん lunch...