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Kozugu
4.3
(551)
Kozu Park
4.0
(135)
Nichiren-shu Unraiji
4.3
(27)
Gallery Sora
4.1
(26)
Kyu Yamutei Karahori
4.2
(511)
Gyoza no Ohsho - Tanimachi 8-chome
3.3
(141)
Il Centrino
4.6
(60)
Izakaya Susa
4.5
(53)
$$
予約時間の18時に入店。 予約名を告げると、奥の個室へご案内。
では、かんぱーい！
メニューを見ながら、あれこれを注文会議。 気になるメニューが多い中、頼んだものは以下。
【食べたもの】 ・前菜盛り合わせ 840円 ・ソフトシェルクラブの金砂香り仕立て 2200円 ・定番 酢豚(広島県 六穀ポーク) 1700円 ・本日入荷の鮮魚の姿蒸し 700円/100g ・黒酢の酢豚(広島県 六穀ポーク) 2000円 ・麻婆豆腐 四川風 1700円 ・海老炒飯 1100円 ・あっさり ねぎ麺 1000円
【呑んだもの】 ・グラスワイン 白 800円 ・前菜盛り合わせ 白身魚の香り揚げ・台湾皮蛋・クラゲの甘酢・バイ貝煮つけ・トマトのピクルス・蒸し鶏・ソフトシェルの海老・さつまいも 全体的に上品であっさりめの味つけ。 色んなものをちょいちょいと食べれる前菜盛りはうれしい。
・ソフトシェルクラブの金砂香り仕立て 脱皮直後のワタリガニを揚げてあります。 そこにたっぷりの揚げたパン粉・フライドガーリック・ココナッツ・五香粉的なスパイスなどがかかっております。 ソフトシェルクラブの皮と身の部分間のとこがうまみがたっぷり。 サクザクな金砂と表現されるものとの相性も抜群。
・定番 酢豚(広島県 六穀ポーク) フリットのような仕上がりのポクっとした食感の豚が印象的。 甘酢あんは、くどさのない感じがいいね。 茄子が入っていたの、ありそうでない感じ。
・本日入荷の鮮魚の姿蒸し 本日の鮮魚は、ハタ。 白身のうまい魚ですね！やった！ どーんと一匹を姿蒸しで。 中華醤油と紹興酒のシンプルな味付け。 中華の魚蒸しって、美味しいよね。
・黒酢の酢豚(広島県 六穀ポーク) 塊肉の酢豚です。 多分、煮豚を揚げてあるタイプ。 箸で崩れるほろほろな柔らかさ。 黒酢のコクが効いた甘酸っぱいあんとほどける豚肉のうまさ。 これはうまいやつやなぁ。
・麻婆豆腐 四川風 土鍋でグツグツ！ 四川風とありますが、程よい麻辣感で食べやすい。
・海老炒飯 かなりの量の海老が入ってます。 あっさりめの優しい味付けの炒飯。
・あっさり...
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お目当ての店に向かう途中で偶然この店の前を通りがかった。 知らない店だけど何だか美味しいオーラが出てる外観だなぁ。
食べログで調べてみて良さげなら後日食べに来よう。 と、調べたらめっちゃ評価高いじゃないの！
しかも凄く美味しそう。 こんな人気店だったのねん、汗
と、ちょうど帰るお客さんがゾロゾロと出て来た。 今なら待たずに入れる〜！って事で5分ほど後片付けを待って入店♪
店内は木材の茶色や明るい色のタイルが印象的で凄く感じが良い。 知らずに入ったら中華料理店とは思わないでしょう。
さてこちらのランチメニューはこんな感じ。 ・青藍ランチ 1600円 ・選べるランチ 1000円
ちなみに選べるランチのメインはこちら。 ・酢豚 ・海鮮と野菜のオイスター炒め ・麻婆豆腐 ・餡かけ揚げ麺 ・日替わり(この日は海老たま)
選べるランチは、前菜、スープ、点心、ご飯が付いてます。 私は悩む事なくこちらにしました〜。
◆選べるランチ(麻婆豆腐を選択) 価格 ...
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大阪市中央区「青藍」さん
大阪メトロ「谷町六丁目駅」「谷町九丁目駅」「松屋町駅」のちょうど真ん中くらいのところにある「食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021・2023・2024」に選出されている「青藍」さんに休日のランチタイムにお伺いさせていただきました。
カウンターに着席するとまずはポットに入った「ジャスミンティー」がお出迎え 「こういうの良いですね～」
土日祝メニューの★「飲茶ランチ」（2500円税込み）を注文 （※メイン料理は「酢豚」or「海鮮炒め」から選択できたので「酢豚」をお願いしました） （※スープをフカヒレスープに変更したので+600円）
★「前菜3種」 ひと手間かかった非常に美味しい前菜3種。 特に蒸し鶏は上に乗っているネギソースと下のピリ辛ザーサイの組み合わせが最高に美味い！ コレは食べる価値ありますよ！
★「フカヒレスープ」 スープが薄味でフカヒレの味がよくわかる一品。
★「香港点心師」 「春巻き」 餡が超ジューシーで薄皮で包まれているのでふわっとしていてめちゃウマでした。 また、「海老ニラ餃子」、ニクニクしさとピリ辛が絶妙な組み合わせの「広東焼売」、定番の「海老蒸し餃子」が点心三種としてサーブされました。
★メイン「酢豚」 甘めで酸味の少ない餡が超絶美味しかったです。 なんだろ・・・普通っぽい餡なんだけどめっちゃ美味い！ 豚肉に山盛り付けて食べました。 ご飯がすっごくススム君です。 （※ご飯はお代わり可です。） コレは皆さんにも食べていただきたい一品です！
★「デザート2種」 少し温められた「胡麻団子」とぷるぷるの「杏仁豆腐」 〆にこれを出されるともう文句の付けようがどこにもないですね・・さすがです。
どれもひと手間かかっていて高品質な料理で美味しかったです。
お店の皆さんの対応も素晴らしく、さすが食べログ百名店常連のお店だと思いました。
また、お伺いさせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。
■「青藍」さん ■営業時間 （月・土・日・祝日） 11:30～14:30（L.O.料理13:30） 17:30～22:00 （火～金・祝前日・祝後日） 11:30～14:30（L.O.料理13:30） 18:00～22:00 ■住所 大阪府大阪市中央区中寺1-2-23...
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