Jiang Nan Chun — Restaurant in Osaka

Amazing space with stunning view. Very friendly staff who kindly escorted us to our table and greeted us very warmly. We had a great waitress who was very friendly and helpful. The food however was very disappointing and overpriced. Bland, underwhelming and very ordinary. The other waiters seemed to bring food out at odd times with little consideration as to what we were eating and how far along we were. Food seemed to come out when it was ready rather than when we were ready for it, not what I’d expect at this price point. I’d struggle to recommend anything about this restaurant apart from the view, interior design and our waitress...

【特別な日にはここで広東料理を。】

37階のエレベーターを降りて、やや分かりにくい奥にある広東料理レストラン「江南春（ジャンナンチュン）」。 店内に入った瞬間に大きく視界が広がり、大阪の街が一望出来る。空間には11mと長い一枚板×2のウォールナットテーブルが目に入る。全体的にシックなトーン。

そこが広東料理「江南春（ジャンナンチュン）」の空間。全88席の大箱。この日はそれでも、ほぼ満席の人気ぶり。

オープンキッチンには焼き場があり鳩がローストされている。中には点心師が何人もいる厨房もあり、本場感のある構え。

料理長は香港シャングリ・ラホテルの星持ちレストラン「香宮（シャンパレス）」のシェフだったレイモンド・ウォン氏。僕が香港へ行った時も彼がシェフだったのかな？美味しかった記憶がしっかりある。

日本で見つけた食材も使い、言わば中国にはない新作の広東料理になっているんだそう。

この日のランチは3名で半個室を利用。なんと特別ルームの個室は有料だが、この半個室は今のところ無料で利用できる。コース料理は税サ込で16800円。…前菜、スープ、主菜2品、食事、デザートの構成。

お茶のペアリングでドリンクはスタート。 シャンパングラスで飲むスパーリングティーの「WHITE TEA...

Really amazing food the courses are amazing. What a great experience the service is the best I have ever had. The way I was treated is truly amazing, and I would definitely recommend anyone to come and enjoy the experience. Staff is amazing. Congrats to the chef he came out to welcome us. What a...