Fukunoken — Restaurant in Saitama

20230813 - would like to grab some foods before taking train and luckily found this noodle shop nearby Omiya station. Noodles are delicious. The soup is rich of flavor and pork (チャーシュー) is extremely tender. The Pork-bone ramen reaches a perfect balance of flavor. Even the fried chicken is awesome. The chicken is juicy, tender and outside is crunchy. It’s cooked after the order is placed so it’s warm. With ¥260 price, it’s highly appreciated. Staff is busy in preparing the meals but they are polite and always smiling. This is a shop I will definitely visit again and recommend to my friends who loves pork bone ramen. No doubt it...

JR大宮駅西口から南の方向に徒歩で至近。 2025年4月現在で基本メニューの『特製ラーメン』が¥600税込で替玉が¥100税込と極めて安価に提供されます。 一杯¥1000超えのラーメン店が多くなって来ている昨今このお値段は驚愕です。 (※2025年4月1日に価格改訂されましたので詳細は文末に)

先ず店内の券売機で食券を購入しますので初回の来店時は店外に設置してあるメニューを見て決めてからお店に入るのが良いかと思います。 トッピングは6種類。 唐揚げのお味はプレーン・カレー・スパイシーの3種から選べます。(メニューにはカレー味は書かれていませんが注文時に聞かれます) 替玉の注文は現金(100円硬貨)でも可能ですが千円札の場合は券売機で購入するのがルールですね。

店内はカウンター席が11席で長手方向の席は1席ずつパーテーションで仕切られており(コロナ禍の当時の仕様と思われる)隣席同士の汁飛びを防いでくれます。 店内の清掃は随時行き届いており、厨房の設備もキチンと磨かれていますし豚骨ラーメン店特有のクサクサ感(臭い)はほぼ皆無です。

店内仕込みのとんこつスープはクリーミーでアッサリしており臭いも極めて微弱。 豚骨ラーメン強者の諸兄には物足りないかも知れないが、衣服への臭い移りを気にすることなく安価に豚骨ラーメンを食べることができるお店なので助かります。

各席のアメニティも充実しており手荷物やカバンをを入れておくためのカゴも数個あり、紙エプロンと女性客向けの髪留めゴムも置いてあります。 他、卓上には味変のためのラーメンのたれ・ごま・ブレンドこしょう・にんにく・紅しょうがが置かれています。

店内トイレは男女共用の洋式1室ですが清掃は行き届いており快適です。

商品提供までの時間は極めて速く、良好なオペレーションを展開してくれます。

駐車場はありませんので近隣のコインPを利用して下さい。

※追記 2025年4月1日、店内外掲示の事前告知を以て価格改訂されました。 メインメニューのラーメン各種と唐揚げと明太子飯とトッピング明太子が¥20UP。 替玉と肉盛り飯と白飯と瓶ビールは据置き。 トッピングチャーシュー¥50UP その他トッピング¥30UP となりましたが、値上げ幅はかなり抑えており依然として安価であることに変わりありません。(替玉のお値段据置きには脱帽です) 本部の...

大宮駅で博多ラーメンが食べられるお店ということで寄ってみました。駅近なのでお店の駐車場は無いようです。

【食券】お店に入ると右手に食券があります。現金のみの印象です。

【お店】カウンターのみです。お好きな席にどうぞとの事ですので調味料がある席など選べそうです。 椅子は固定していて隣の席との間隔は調整できません。 カウンターには、隣の席との仕切り板はあります。 カウンターの下にバックなどが収納できます。

お水をくれた際に、券を店員さんに渡すと、麺の硬さを聞かれます。 仕切り板などに硬さの程度が書いてあるので安心です。

店員さんは丁寧な接客です。

【ラーメン】特製ラーメンの硬め（580円）とライス（100円）。 カウンターには紅しょうがなどが置いてあるのでお好みで。 お水のピッチャーが置いてあるのもうれしいです。

スープは臭みは強くなくて博多ラーメンが苦手な人でも比較的安心して食べられます。 麺は博多ラーメン独特の白い細麺。 チャーシューは薄めで長いタイプ。どちらかというとハムに近い感じです。

ライスはそのままも良いですが、ラーメン用のタレをかけて食べてみたり味変できます。 替玉をお願いする予定で100円玉を用意していましたが、ライスは小さめですがラーメンとライスでけっこうお腹いっぱいになりましたので替玉は頼まず。

帰る際は器をカウンター上段に置いて、テーブルは備え付けの布巾で拭いて、次の方が気持ちよく使える配慮はしたいものです。

女子も安心してラーメンが食べられるように髪ゴムとか紙エプロンなど細やかな配慮があり、駅チカでこのお値段。お店の方の努力に感謝です...