Ramen Shirokuro — Restaurant in Sapporo

信玄や一幻、五丈原に六芒星など南6条ラーメン激戦区にあるこちらに初来店！ 近くに住んでて、他は良く行くんですが何故かタイミングが無く今更初来店です！

場所は一幻さんの丁度向かい側、六芒星さんの並びです。

オーソドックスな札幌味噌がおすすめとの事で、 ・味噌ラーメン　800円 をオーダー✋

10分ほどで着丼。 見た目もスタンダードで懐かしさを感じる札幌味噌と言った感じ。 チャーシューに生姜が乗ってるのが良いですね😊

スープは国産の白豚・黒豚に鶏ガラの豚骨白湯スープとの事で味噌と合わさってマイルドだけど結構ハッキリとしたスープで旨い😋 辛さも結構ハッキリとしてて味噌のマイルドさと合わさっていい感じです！ そしてニンニクの香りも🤤 ザ札幌味噌！と言った感じ。

途中で生姜を溶かして味変出来るのも良い👍

麺は加水率の高そうな黄色中太ちぢれ麺。 スープにしっかりと絡んでかつモチモチの食感が良いです😊

トッピングは炒めたシャキシャキのもやしとタマネギに、これまたフレッシュでシャキシャキな白髪ネギに薬味ネギ。 そして豚モモに焼豚はしっとりで懐かしい味わいで😋 ひき肉もたっぷり入ってて良い感じでした！

懐かしい感じのスタンダードな味噌は気を衒いすぎず安定した旨さを感じる美味しい一杯でした！！

2015年オープンとのことで、これだけの激戦区でコロナを乗り越えて生き残ってるのに納得の一杯でした...

お昼ランチタイム。

相方さんと待ち合わせ、行こうと決めていたラーメン屋さんは昼の部お休みだったので、２番候補のつけ麺屋さんに行くもいつも以上に並んでおり沈。

相方さんの午後のお仕事の時間まで余裕がなかったので、二軒程隣にあるこちらへ。

相方さんは2度目の訪問。私は初訪問でした。

(正直、昔食べた味は記憶にない。。。笑)

相方さん言葉で不安を煽ります。

普通に美味しければいいなあと思いながらもあまり期待せずにIN。

私は辛味噌ラーメンの辛さ3 大盛　チャーシュートッピング

相方さんは、激辛味噌ラーメン(白黒火山)　大盛　チャーシュートッピング

２人ともネギ抜き。

スパイスカレー　小

ごめんなさい。リピートはないです。

ホントに正直にただの辛いだけのスープラーメンでした。旨味とか深みとかコクが何一つ感じない辛いだけのスープでした。完全に味噌の味がどこかに消えてしまっている……

チャーシューもパサパサした薄切り肉・・・。

カレーもスパイスではありまたが、食欲がそそられるような追いはなかったです。

よっぽどのことがない限り、いつもどこでも美味しい美味しいを連呼する相方さんの口から今日は美味しいは聞けませんでした。

結構辛いを連呼してました。

普通の味噌、塩、醤油は普通においしく食べられるのかな？機会があればもう一...

日曜日、息子と2人で🎵

私は休み満喫セット✨ そう、まずはビールと餃子🥟 この餃子好きです❤️ ビールが進む〜😋 はい、classic2本目（瓶ビール）笑

その間、息子は牛もつラーメン旨味噌🍜 プリップリのモツが輝いております🥺✨ はい！美味しい‼️（横から摘み食い）笑 ビールに合う〜😆 スープも美味しい‼️（モツの甘味が味噌に溶け込んで絶妙❤️） チャーシューもしっかり味が付いててビールが進む〜😍（今度は息子のチャーシュー丼にまで手を出した）笑

そして私のメイン、塩カレーラーメン🍜💕 辛さは0.5にしていただきました✨（これでピリ辛くらいかな？） ん〜〜🤤うんまい😍 ラーメンと、スープカレーが大好きな私❤️ 美味しいに決まってます😭✨ 某有名なスパイシーラーメン、カレー味噌ラーメン食べて来ましたが… 私が好きなカレー系ラーメン部門、牛もつラーメン白黒さん、優勝ですね🏆✨ 味のバランスがgood🙆‍♀️ 美味しいです‼️ キクラゲと味玉トッピングしましたが、これまたイイ感じ🎵 今度はココに、モツも入れてもらおうかな〜🥰ｳｷｳｷ...