Yamanami — Restaurant in Sapporo

We had a delightful dinner experience at Yamanami with our friends.

We were fortunate to get a reservation for 4 people just 30 minutes prior to dining.

From start to finish, the service was outstanding. The whole staff team was attentive and professional.

Our chef was friendly and made the evening special. We loved watching his skillful preparation of each course.

Every dish was beautifully presented and absolutely delicious.

If you’re looking for an upscale gourmet teppanyaki dining experience in Sapporo, this place is a must-visit.

Prices vary starting around ¥20,000 per person...

Six of us went for dinner and had an exceptional meal. Two chefs prepared a meal for us that melted in our mouths. The seasoning, combinations and presentation of each course was perfection. Expect gourmet, not the average. They have an extensive wine and cocktail menu as well. It can be an expensive meal but absolutely worth it!

The restaurant is in the Keio Plaza hotel. Take the elevator up to the 22nd floor.

Tip: If you can get the reservation ask for the table...

京王プラザホテル札幌内の「やまなみ」は、北海道札幌市中央区にある高級鉄板焼きレストランです。地上22階からの美しい札幌の夜景を眺めながら、厳選された食材を楽しむことができます。神戸牛や飛騨牛、伊勢海老、鮑などの高級食材を使用し、シェフが目の前で調理するライブ感あふれるパフォーマンスが魅力です。ランチタイムからディナータイムまで営業しており、特別な日の食事や接待にも最適です。個室も完備されており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。 2月の限定コースの「 【手稲】殻付帆立貝と桜鱒・知床牛コース」を注文。コース内容は次のような感じでした。 【先　付】「天使の海老と焼茄子のタブレ　カレーソース」 カレー風味のクスクスに海老と焼茄子が入っていて、クスクスのカレー味と海老あるいは焼茄子のコラボが結構美味しかったです。クスクスってかなり昔に食べたことがあり、いい印象がなかったのですが、変わりました。 【前　菜】「道産花咲蟹とポテトのミルフィーユ　道産カスベと生姜のゼリー寄せ　槍烏賊のマリネ　ラヴィゴットソース　道産ほっけの昆布〆　イクラ飾り」 道産花咲蟹とポテトのミルフィーユは、リング状のポテトの中に花咲蟹等の和え物が詰められていました。 道産カスベと生姜のゼリー寄せは、ゼリー寄せなんですが、中の具は乾きもののような不思議な食感でした。 槍烏賊のマリネ　ラヴィゴットソースは、イカの身が柔らかく、ソースとの相性がばっちりでした。 道産ほっけの昆布〆　イクラ飾りは、ほっけの昆布〆自体非常に珍しく、初めて食べました。 【魚　介】「殻付帆立貝と桜鱒の鉄板焼」 殻付帆立貝は、バター醤油の味付けで、これで美味しくない訳がない感じでした。 桜鱒の鉄板焼は、周りがパリっとしていて、中身は柔らかくとても美味しかったです。 【焼野菜】「本日の焼野菜」 本日の焼野菜は、牛蒡、椎茸、アスパラ、タマネギ、ラディッシュ？でした。藻塩など3種類の味付けで味わえましたが、藻塩で食べるのが一番美味しかったと思います。 【　肉　】「道産黒毛和牛(知床牛) フィレ...