土曜に妻とディナーを頂きました。 カウンターに6席、その背後に2名用テーブル1台ありました。個室もあるようです。茶色を基調とした店内は落ち着いた雰囲気でした。

コース料理は一択で、料金は7,000円(税10%,サ15%別)=8,855円(税サ込み)でした。コースの構成は、アミューズ、第一前菜、魚料理、デザート、カフェがプリフィクス、第二前菜と肉料理が3〜4のオプションから選択、でした。

頂いた料理は以下です。 ・アミューズ: 勝浦のマグロ →マグロの色や食感がまるで仔牛でした。美味しかったです。

・第一前菜: フラン (欧風茶碗蒸し) 白魚とクルトン入り、クリーム&白ワインソース →美味しくて食感良かったです。ソースが美味でした。シャンパンによく合いました。

・第二前菜: エスカルゴ風つぶ貝 →つぶ貝の食感良かったです。クミンが良いアクセントでした。

・第二前菜(妻分): 白エビとトマトのジュレ →白エビはプリプリ、トマトは甘くジュレが爽やかで美味しかったです。

・魚料理: 石鯛とあさり。春菊入りのスープ →魚貝と野菜がミックスしたスープは旨味が出ていて、かつ優しい味でした。

・肉料理: ポーク (蔵王のJapan X) →お肉の断面がピンクで美味しかったです。あとマスタードベースのソースも美味でした。

・肉料理(妻分): ラム →赤みと少量の脂をミックスして口に含むと美味しかったです。臭みは全くなかったです。

・デザート: イチゴのデザート →宮城の「究極のいちご」を使った「甘あっさり」でとても美味しかったです。

・デザート2: ミニクレームブリュレ →甘くて美味しかったです。

・コーヒー

全体的に食事は美味しくてプレゼンテーションも良かったです。私の中では、創作性という意味ではエビとトマトのジュレ、石鯛とあさりと春菊のスープが、素材ではポークが印象的でした。

料理もさることながら、こちらのお店ではワインを楽しめました。 メニューには、 ・シャンパン　1,400円 ・赤と白ワインが 1,000円〜 と記載がありました。結構リーズナブル価格だなと思いました。あと嬉しいことにお水が無料で提供されました。

2人ともグラスシャンパンでスタートしました。

そして白ワインは5種類テイスティングさせて頂きました。我々が選んだのは、 ・南豪州のベルメンティーノ ・南仏のロゼ

そして赤ワインは3種類テイスティングさせて頂き以下を頂きました。 ・カリフォルニアのピノノワール(ポーク向け) ・イタリアのプリミティーヴォ(ラム向け)

フランス産ワインにこだわらず、テイストの違うワインを揃えられていました。テイスティングでワインを決めるのは有り難かったですし、楽しかったです。

お会計は2名合計で約30K円でした。コスパは良かったと思います。

美味しい食事と楽しいワインテイスティングでとても充実した2時間半でした。 ご馳走様でした。