Okiru — Restaurant in Takamatsu

●202502訪問 翌日のハーフマラソンを控え栄養とアルコールガソリンを注入しにこちらへ。20人ほど入れるお店ながら予約のみの営業形態で2組が食事を開始している。日本酒2杯とビール4杯含めてお会計は二人で18000円程度。

箱入りの色の違うマイ箸のプレゼントはお店の名前の入ったもの。高松のいい記念になりそう。 小松菜の煮浸しはシャキシャキ食感にいりこの出汁が効いている。美味しくて汁も完飲。 ふぐ刺しも薄切りではなく太い身のママがゆえに旨味もネットリコリコリの食感も抜群に良い。なかなか食べることのできない逸品。 ケールのサラダはドレッシングの酢味噌が口の中をサッパリさせつつ野菜の味も殺さない。 アスパラも芽から茎まで異なる食感と味変を感じさせる。 高松名物の鳥の1本焼はガーリックの効いたパンチあるもの。 豚ローストももも肉が丁寧に仕上げられており、牛肉の柔らかさとあっさりした脂の旨味がニンニク醤油とベストマッチ。 正に寝た子も起きる美味さの「おきる」

締めの鳥五目ご飯も是非食べたい逸品。口の中でコリコリとした鶏肉がたまりません。モチロン煮麺も美味い。 日本酒は香川県産のものにこだわりがあり、香川の旨いものを全て食べつくした感がある。

一泊で香川の旨いものを一度で食べきるな...

香川県の郷土料理2.0を食べれるお店。 香川県の魅了と美味しさが最新の調理方法で全部詰まっています。 県外や海外の方が来られる時は必ずこちらをおススメします。 本当に香川県産なの？という食材とそれを活かす料理の数々。 料理人のセンスとこだわりが凄い。 ケールとキウイのサラダが感動的においしかった。 日本酒のセンスもさすが。文句なし！ 奥様の料理説明も長すぎず・短すぎず　間合いが絶妙！ 香川県産縛りでここまで美味しく食べれるお店は唯一無二。 お値段も全然高くなく、逆に安すぎるぐらいです。 ここに出会えて、ますます香川県が好きになった。 以前はもう少し弱い味付けの印象を受けたが、今回は味がより強く感じれて好み度UP。 コロナ対策もばっちりです！

店名のおきるは讃岐弁でお腹がいっぱいの時に使う言葉です。 香川県民は今でも普通に使っています。

注意点は 予約も前もってしないと満席の恐れあり、またお子様連れはお断りです。家族で行けないのが残念です。食育の観点からも家族OKの日があっても...

外観も店内の雰囲気も大人の隠れ家的で個人的には大好きです。 ご夫婦で営まれているお店とお見受けしました。 旦那さまが厨房、奥さまが接客（ホール）を担当されています。 郷土料理と呼べるのかどうかは意見がわかれるところだと思いますが、ほぼ全ての料理に地元の食材が使用されているようでした。 提供される毎に丁寧に説明いただいたのですが..（録音させてもらうべきでした） お酒の品ぞろえも自分好みでしたし、お料理はどれも美味しく酒が進みました。個人的にはカリフラワーステーキが印象的でした。 観光についても情報通の奥さまから色々オススメいただきました。

●オススメ情報（その1） 香川県庁の21階展望室でプロジェクションマッピングが観れる。 ●オススメ情報（その2） 早朝の栗林公園

何れも貴重な情報で充実した旅行となりました。

訪れた直後に口コミ投稿したハズなんだけど 何故か反映（削除？）されていなかったので再投稿です。

何かのタイミングで同じような内容の投稿が現...